Sau thành công của show 'Tỷ tỷ đạp gió', Chi Pu nhận được nhiều lời mời làm việc tại Trung Quốc. Người đẹp Hà thành bận rộn tham gia các show truyền hình thực tế ở Trung Quốc, trong đó có chương trình ẩm thực mang tên 'A Delicious Guess' cùng nhiều nghệ sĩ nổi tiếng C-biz như Ngô Hân, Amber, Cung Lâm Na, Ella. Chi Pu từng nói chương trình giúp cô biết tới nhiều món ăn ngon của ẩm thực Trung Quốc. Cô cũng dự định mở một nhà hàng Việt Nam tại Thượng Hải để giới thiệu với khán giả các món ăn ngon ở quê hương mình.
Nhà hàng dự định khai trương hoàn toàn vào tháng 10, sau kỳ nghỉ lễ Quốc khánh Trung Quốc. Tuy nhiên, từ cuối tháng 9, nhà hàng đã 'chạy thử nghiệm' và đón những vị khách đầu tiên.
Chi Pu đích thân bưng phở mời khách trong những ngày đầu tiên mở bán. Dù chưa chính thức khai trương, cửa hàng nhỏ của giọng ca 'Anh ơi ở lại' đã được nhiều fan check in trên Weibo và Xiaohongshu - hai mạng xã hội lớn nhất Trung Quốc.
Nhà hàng có tên gọi tiếng Trung là 竿竿粉, tên tiếng Anh là 'La Ganh'. Chi Pu từng giải thích tên gọi này chỉ những chiếc 'đòn gánh' quen thuộc trên đường phố Việt Nam. Phở gánh cũng là một thương hiệu phở nổi tiếng ở Hà Nội - quê của nữ ca sĩ.
Nhà hàng mới chỉ bán thử nghiệm một vài món, trong đó có phở bò. Khách gọi 'full combo' gồm phở bò chín, quẩy, trứng chần và một ly trà nóng hoặc đá. Đây là cách nấu phở Bắc, chỉ có hành lá, ăn kèm quẩy, không thêm các loại rau, giá như phở miền Nam.
Nhà hàng phục vụ đồ uống là trà sen, thức uống đặc trưng của người Hà Nội, cũng gợi nhớ đến văn hóa 'trà đá vỉa hè' quen thuộc.
Gia vị ăn kèm cũng rất Việt Nam gồm giấm tỏi, tương ớt và ớt tươi thái lát.
Một thực khách chia sẻ nhận xét trên Weibo: 'Nước dùng của phở được ninh từ xương bò trong thời gian 6-8 tiếng. Mùi vị thơm ngon. Mọi người nên ăn trứng chần trước khi ăn phở. Khi ăn phở, nên thêm chút giấm tỏi sẽ ngon hơn, tương ớt cũng được làm với công thức đặc biệt'.
Nhà hàng mới mở được vài ngày nhưng đã khá đông khách và rơi vào tình trạng 'full bàn'. La Ganh có diện tích nhỏ, bàn ăn chung đặt ở giữa, gần giống cách bài trí của các quán mì kiểu Nhật.
Những chùm đèn được cách điệu từ hình ảnh nón lá Việt Nam. Bên cạnh phở, Chi Pu cũng sẽ bày bán một số sản phẩm lưu niệm tại cửa hàng như túi tote, tuy nhiên giữa tháng 10 mới chính thức triển khai.
Biển hiệu 'beauti-pho' gây ấn tượng với thực khách. Quán nằm trên đường Diên Bình, quận Tĩnh An, thành phố Thượng Hải. Đây là một trong những khu phố sầm uất, thu hút đông khách du lịch.
Trước đó, vào tháng 5, một chủ quán phở ở Thượng Hải từng chia sẻ trên Xiaohongshu rằng Chi Pu ghé nhà hàng của cô, chụp ảnh lưu niệm và để lại chữ ký cho người hâm mộ ở thực đơn. Chi Pu khen nhà hàng phục vụ nhiều món Việt Nam ngon. Dù không phổ biến bằng đồ ăn Nhật, Hàn hay Thái Lan, ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là phở, rất được lòng thực khách Trung Quốc. Một số quán phở ở Thượng Hải và Bắc Kinh từng đón nhiều sao Hoa ngữ.
Ảnh: Weibo, Xiaohongshu
Nguyên Chi