Trồng cây đinh lăng làm cây thuốc là thói quen quen thuộc của người Việt. Cây đinh lăng là cây cảnh phong thủy và là cây dược liệu, cây để lấy lá ăn hàng ngày. Đinh lăng là vị thuốc quý tựa nhân sâm. Lá đinh lăng dùng làm rau ăn sống trong nhiều món ăn, và dùng để nấu ăn.
Đinh lăng dùng làm trà để bổ ngũ tạng, giải độc, bổ huyết, tăng sữa, tiêu thực, tiêu sưng. Ngoài ra, đinh lăng cũng là loại thuốc tăng lực, dùng làm thuốc bổ trị suy nhược cơ thể, tiêu hóa kém.
Đinh lăng khi mới trồng chưa có dược tính mà phải đủ năm mới bắt đầu phát huy dược tính. thế nên nhiều người cho rằng trồng cây đinh lăng trong nhà càng nhiều năm càng tăng giá trị phong thủy. Củ đinh lăng càng nhiều tuổi thì càng có dược tính cao.
Cây đinh lăng đủ tuổi mới phát huy dược tính
Đinh lăng trồng bao năm là tốt nhất?
Trồng cây đinh lăng tương tự nhân sâm, người ta sẽ đếm số năm tuổi để thu hoạch. Trồng đinh lăng làm cảnh thì bạn có thể để cây già nhưng nếu quá nhiều năm chúng trông sẽ cỗi không tốt về phong thủy nữa.
Còn trồng cây đinh lăng lấy củ làm dược liệu nhất định phải chú sy năm tuổi quan trọng. Nếu đinh lăng mới trồng, rễ nhỏ dược tính chưa cao thì không nhiều công dụng. Cây đinh lăng phát triển chậm, cần vượt qua mốc đầu thì mới có xu hướng lớn nhanh. Cây đinh lăng trồng từ 3 năm trở đi mới có dược tính. Nghĩa là người dùng phải thu hoạch từ khi 3 năm tuổi mới có giá trị, còn thu hoạch trước đó sẽ không có giá trị dược tính.
Củ đinh lăng càng già màu càng đậm càng sần sùi kỳ quái
Tuy nhiên củ đinh lăng tốt nhất trong khoảng 5 - 10 năm tính từ khi trồng chứ không quá già. Lúc này trong củ đinh lăng nhiều dưỡng chất nhất và chưa bị mất đi. Lúc này rễ đinh lăng cũng mới phát triển đủ to để tạo sự hoành tráng và có thể trang trí khi ngâm. Sau độ tuổi này thì dược tính cũng không gia tăng nữa mà thậm chí sẽ bị mất đi vì rễ cây lão hóa. Đinh lăng quá già thì củ sần sùi trông hình thù kỳ dị. Những củ lớn già nhiều năm tuổi giá thành cao thường do thị hiếu thẩm mỹ và hàng hiếm chứ không phải dược tính cao. Còn nếu dùng vì dược tính thì nên chọn củ trong độ tuổi thích hợp.
Chọn củ đinh lăng tốt
Khi chọn củ đinh lăng nên chọn củ của cây đinh lăng lá nhỏ, còn gọi đinh lăng nếp thì dược tính cao hơn đinh lăng lá to. Trồng cây đinh lăng nếp năng suất thấp hơn nhưng giá trị cao, dược tính nhiều hơn.
Chọn củ đinh lăng nên nhìn màu vì chúng biểu thị năm sống. Củ già thì màu càng đậm, và các rễ chính thường to và dài hơn các củ non. Rễ có màu vàng rơm, có mùi thơm mát, mềm mịn không khô là củ đinh lăng ngon. Phần củ ở giữa rễ và thân là phần giá trị nhất nên khi ngâm rượu người ta thường cắt khoảng 10-15cm và ngâm kèm với rễ.
Củ đinh lăng già thì to, xù xì, nhiều rễ đẹp thì càng quý. Đinh lăng ngâm thông thường thì thường chọn loại 6-8 tuổi còn muốn dùng để điêu khắc thì thường loại 8-10 tuổi hoặc hơn.
Trồng cây đinh lăng và dùng củ, lá đinh lăng là thói quen của nhiều người Việt. Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý không nên quá lạm dụng các loại thuốc bổ nếu không có hướng dẫn của nhà chuyên môn.