1. Phi lê cá diêu hồng chiên lá chanh
Nguyên liệu:
- Thịt phi lê cá diêu hồng - Lá chanh tươi - Tỏi, ớt băm - Chanh
>> Cách làm
2. Cá lóc chiên tỏi ớt
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 con - Tỏi: 2 củ - Ớt sừng: 2 quả - Tương cà: 3 thìa - Bột năng: 1 thìa
>> Cách làm
3. Cá cơm chiên bột
Nguyên liệu:
- 300 gr cá cơm đã làm sạch - 1 chén bột chiên giòn dạng pha nước - Hành lá - Tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt ăn kèm
>> Cách làm
4. Cá diêu hồng cuốn bánh tráng
Nguyên liệu:
- 1 con cá điêu hồng tươi đã làm sạch - Bún tươi - Hành lá - Rau sống các loại - Chuối chát: 2 quả - Khế chua: 2 quả - Chanh - Tỏi ớt băm
>> Cách làm
5. Cá basa chiên xù
Nguyên liệu:
- 400 gr phi lê cá basa - Bột chiên giòn - Bột chiên xù - 1 quả trứng gà - Bột gừng - Rượu trắng
>> Cách làm
6. Khô cá dứa chiên mắm đường
Nguyên liệu:
- 1 con khô cá dứa lạt - Tỏi, ớt băm nhỏ - Giấm, đường
>> Cách làm
7. Cá lóc chiên mắm sả
Nguyên liệu:
- Cá lóc một con vừa - Sả, ớt - Bột chiên giòn - Hành lá
>> Cách làm
8. Cá mó chiên sả ớt
Nguyên liệu:
- 500 gr cá mó - 2 cây sả tươi - 2 trái ớt - Gia vị (bột nghệ, muối, bột ngọt, hạt nêm)
>> Cách làm
9. Cá trê mắm gừng
Nguyên liệu:
- Cá trê: 1-2 con - Gừng - Rau thơm
>> Cách làm