Năm nay, trên thị trường Tết Ất Tỵ 2025 xuất hiện loại trái cây tạo hình mới - bưởi mini thỏi vàng, thu hút sự chú ý của nhiều người nhờ kích thước nhỏ và hình dáng độc đáo.
Những trái bưởi này chỉ nặng khoảng 100-200 gram, được khắc chữ Tài, Lộc trên vỏ và tạo hình giống thỏi vàng, mang lại cảm giác mới lạ so với các loại bưởi tạo hình lớn từ 800 gram đến hơn 1,2 kg như trước đây.
Ông Huỳnh Huy Khang, một nhà vườn ở Bến Tre, chia sẻ để tạo ra những trái bưởi mini thỏi vàng này, ông phải bắt đầu tạo hình từ khi bưởi mới đậu trái, chỉ bằng đầu ngón tay cái. Trái nhỏ khiến việc đưa vào khuôn khó khăn hơn, dễ bị hỏng hoặc phát triển không đều. Dù vậy, nhờ nhiều năm kinh nghiệm, năm nay ông đã thành công với tỷ lệ quả đạt khoảng 70%, cao hơn so với những lần thử nghiệm trước.
Mỗi trái bưởi mini thỏi vàng có giá 300.000 đồng và được khách hàng đặt mua hết ngay từ khi vừa ra mắt. Theo ông Khang, loại bưởi này phù hợp với mâm ngũ quả ngày Tết nhờ kích thước nhỏ nhắn, dễ bày biện, lại mang ý nghĩa tài lộc, may mắn. Bên cạnh bưởi mini, ông cũng sản xuất thêm bưởi tạo hình thông thường với trọng lượng lớn hơn, khoảng 800 gram đến 1,2 kg và cũng được tiêu thụ hết.
Bưởi thỏi vàng 'tí hon' tại vườn nhà ông Khang. Ảnh: Nhân vật cung cấp
Tại TP HCM, chị Trần Thị Ngọc Châu – một hộ kinh doanh trái cây tạo hình, nhận định bưởi mini năm nay đã vượt qua các sản phẩm khác để trở thành mặt hàng hút khách nhất. Chị Châu cho biết người tiêu dùng tìm kiếm những loại trái cây đẹp mắt, ưu tiên sự tiện lợi. Sản phẩm này tại cửa hàng của chị cũng được khách đặt mua gần hết.
Tuy vậy, thị trường trái cây tạo hình năm nay không còn sôi động như trước. Theo các nhà vườn, chi phí sản xuất ngày càng tăng, trong khi sức mua giảm do người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu. Những loại trái cây tạo hình lớn, vốn từng rất phổ biến, giờ đây trở nên khó bán, buộc nhiều hộ trồng giảm diện tích hoặc chỉ làm với số lượng nhỏ để phục vụ khách quen.
Trên thị trường, nguồn cung các loại bưởi tạo hình giảm khoảng 30-50% so với năm ngoái. Trong đó, các sản phẩm có trọng lượng lớn được bán ra với giá 600.000 đồng đến một triệu đồng một trái, tùy kích cỡ và mẫu mã. Bên cạnh sản phẩm bưởi tạo hình, thị trường còn có đào tiên, dừa dán chữ, bầu dát vàng...
Ông Huỳnh Thanh Tâm, một người trồng bưởi có tiếng tại Bến Tre, cho biết năm nay ông không làm các sản phẩm tạo hình lớn, một phần do các mẫu cũ cũng không còn hấp dẫn khách hàng như trước. Nhiều người trồng khác tại Bến Tre và Hậu Giang cũng đối mặt với tình trạng tương tự. Chi phí cao nhưng tỷ lệ thành công không ổn định khiến họ ngần ngại đầu tư lớn.
Thi Hà