Ngô ở Việt Nam từ non tới già chúng ta thường chỉ ăn hạt và vứt lõi. Ngãy xưa ở quê thì lõi ngô trở thành vật dụng đốt để nấu cơm. Bây giờ khi mua ngô về lấy hạt làm thức ăn thì lõi bị vứt ngay khi còn tươi sống. Những người nông dân trồng ngô tách hạt già cũng bỏ lõi. Trong khi đó ở nước ngoài như Nhật, Hàn thì lõi ngô được đóng túi trang trọng bán trong siêu thị. Theo thông tin đã chia sẻ hình ảnh cho thấy lõi ngô được bày bán trong siêu thị ở Hàn Quốc với giá 2.000 won (tương đương hơn 37.000 VNĐ)/gói tầm 8 chiếc lõi ngô.
Lõi ngô công dụng gì?
Lõi ngô làm trà: Lõi ngô dùng để nấu nước làm trà. Thành phần chính của lõi ngô là beta-sitosterol (chất tương tự như cholesterol), một loại phytosterol, được tìm thấy rất nhiều trong các loại thực vật và đặc biệt có nhiều trong lõi ngô. Beta-sitosterol được cho là có công dụng với nướu, giúp tái tạo dây chằng nha chu bị tổn thương, ngăn ngừa tình trạng răng lung lay bất thường. Nó cũng giúp duy trì nướu khỏe mạnh, tăng khả năng chống viêm ở nướu. Theo thông tin trên đây thì lõi ngô cũng có công dụng như giảm cholesterol, chống viêm, điều trị phì đại tuyến tiền liệt, chống ung thư...
Lõi ngô dùng trong công nghệ: Cụ thể, trong một báo cáo nghiên cứu ở Hàn Quốc của nhà khoa học Lee Jong Ik, lõi ngô có thể dùng làm chất độn cỏ nhân tạo thân thiện với môi trường. Chất độn này chủ yếu làm từ snar phẩm hóa học, nhưng bây giờ thay bằng lõi ngô sẽ an toàn và thân thiện môi trường hơn. Thông thường, sân cỏ nhân tạo được lấp đầy bằng cỏ làm từ nhựa tổng hợp như polyvinylidene clorua (PVC), polyetylen (PE) và polypropylen (PP). Khi sử dụng các chất hóa học như cao su tổng hợp, nhựa nhiệt dẻo thì chúng vẫn gây tranh cãi về tác hại của chúng đối với cơ thể con người. Do đó khi phát triển chất độn nhân tạo từ lõi ngô thì tạo ra sự thân thiện với môi trường hơn. Ngoài ra, lõi ngô cũng được dùng để nghiền ra làm than hoạt tính với ưu điểm là cháy lâu, sinh nhiệt tốt không dễ bốc lửa và bốc khói nên an toàn cho người dùng.
Nếu mua ngô non về lấy hạt làm món ăn, hãy tận dụng đun nước lõi ngô để uống
Lõi ngô giúp trồng cây: Nếu bạn là người yêu thích trồng cây cảnh thì sẽ biết khi trồng cây cảnh trong chậu chúng ta cần chất độn đáy chậu để đảm bảo thoát nước cho chậu. Lõi ngô sau khi dùng, bạn có thể băm nhỏ ra trộn chung với đất hoặc lót dưới chậu cây để tạo độ thoáng cho chậu.
Hãy tận dụng lõi ngô tươi
Lõi ngô khô khi mua tại thị trường bạn sẽ khó kiểm soát được chất lượng. Thế nhưng từ những công dụng trên, mỗi khi gia đình mua bắp ngô non về ăn bạn nên tận dụng để mang lại nhiều lợi ích:
- Nếu dùng ngô non tách hạt để nấu súp, xào, thì lõi ngô đừng vội ném đi. Bạn hãy rửa lõi ngô đó cùng với lớp vỏ áo và râu ngô, cho vào nấu nước, sẽ được thức uống thanh nhiệt như bạn vẫn mua nước ngô ngoài hàng ngô luộc vậy.Bạn có thể chẻ lõi ngô ra nhỏ hơn để khi nấu nước ngọt bên trong tiết ra nhiều hơn. Nước ngô thanh mát, thơm ngon, nếu thích ngọt có thể thêm chút đường.
- Nếu nhà bạn trồng cây cảnh, sau khi lõi ngô đã dùng rồi, bạn để trồng cây vừa tơi xốp đất, thoáng rễ lại giúp cung cấp dinh dưỡng phân hủy chậm cho cây rất tốt cho cây cảnh.
- Lõi ngô khô để hút mùi: Nếu bạn có lõi ngô khô, hãy đặt một ít ở trong bếp chúng có công dụng hút mùi khiến bạn bất ngờ