Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Thịt trâu xào rau răm
- Chả trứng
- Rau củ luộc
- Dưa củ cải muối
THỊT TRÂU XÀO RAU RĂM
Thịt trâu thái mỏng, ướp dầu hào, bột canh, hạt tiêu, chút gừng dập dập. Phi thơm tỏi rồi cho thịt trâu vào xào nhanh tay với lửa lớn. Thịt trâu chín thì cho rau răm thái nhỏ vào đảo đều, thêm chút hạt tiêu cho thơm rồi tắt bếp.
CHẢ TRỨNG
Phi hành tím cho thơm, bỏ thịt băm vào xào, nêm ít hạt nêm và tiêu. Khi thịt dậy mùi thơm tắt bếp. Đợi đến khi thịt nguội, đập 3 quả trứng vịt vào trộn thật đều.
Phi dầu ăn với hành tím ở chảo mới, trút phần thịt trứng vào chiên dưới lửa nhỏ. Khi món ăn chín bày ra đĩa là hoàn tất.
RAU CỦ LUỘC
Rau củ sơ chế, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước cho chút muối vào nồi. Cho rau củ vào luộc. Rau củ chín tới vớt ra ngay. Rau củ có thể chấm với muối vừng, nước mắm hoặc kho quẹt đều ngon.
DƯA CỦ CẢI MUỐI
Dưa củ cải rửa sạch, thái khúc. Củ cải gọt vỏ, thái mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Pha nước muối dưa từ nước đun sôi để nguội, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ sạch để khô, cho nước muối dưa vào, cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên và đậy kín, để nơi thoáng mát. Dưa muối sang ngày thứ 2 có thể ăn được rồi.
Giá tiền
- Thịt trâu xào rau răm: 50.000đ
- Chả trứng: 15.000đ
- Rau củ luộc: 25.000đ
- Dưa củ cải muối: 5.000đ
Tổng: 95.000đ
TheoKhám phá