Súp là món ăn dễ nấu, giúp cải thiện lượng nước hấp thụ vào cơ thể, tăng cảm giác no, từ đó, giảm tiêu thụ thực phẩm, giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Khi kết hợp nhiều nguyên liệu vào món súp, bạn chỉ cần nấu một món mà vẫn nạp đủ chất dinh dưỡng cần thiết như chất xơ, protein, chất béo lành mạnh. Dưới đây là những món súp nhẹ bụng, có thể dùng vào bữa chính trong ngày, giúp tăng hiệu quả giảm cân.
1. Súp đậu lăng
Súp đậu lăng giàu protein, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Đậu lăng giàu protein và chất xơ, giúp tăng cảm giác no, ổn định lượng đường trong máu, duy trì cơ bắp và thúc đẩy trao đổi chất. Đậu lăng cung cấp nhiều vitamin B, sắt, phốt pho, kali, folate giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường miễn dịch. Súp đậu lăng ngon hơn khi nấu cùng hạt lanh, khoai tây, hành tây. Các loại rau củ rửa sạch, xào qua cùng dầu ô liu rồi cho vào nồi đun cho chín mềm, nêm nếm lại rồi thưởng thức.
2. Súp bí đỏ
Bí đỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin B, C, K, canxi, sắt, phốt pho. Chất dinh dưỡng trong bí đỏ tốt cho não bộ, tim mạch và giúp mắt sáng khỏe. Bí đỏ là thực phẩm ít calo, giàu chất xơ. Súp bí đỏ sẽ ngon hơn khi nấu cùng cà rốt, khoai tây, thịt băm. Các loại củ được rửa sạch, đun sôi cùng chút muối và dầu ô liu cho chín mềm.
3. Súp cà chua
Súp cà chua thơm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Súp cà chua là món ăn đơn giản, dễ chế biến, rất tốt cho sức khỏe. Cà chua giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, có thể tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy trao đổi chất, tăng hiệu quả giảm cân. Nấu súp cà chua cùng hành tây, cà rốt, nước dùng gà, thêm chút lá mùi tây, húng quế để tăng hương vị cho món ăn.
4. Súp bắp cải
Bắp cải giàu chất xơ, vitamin C và K, ít calo nhưng nhiều nước, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Kết hợp bắp cải với hành tây, cà chua, cần tây sẽ tăng cường dinh dưỡng cho món ăn, hỗ trợ giảm cân.
Vienne (Theo Medical News)