Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng lựa chọn sai lầm vào buổi sáng có thể gây hại nhiều hơn lợi. Cholesterol cao, một yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim, có liên quan đến thói quen ăn uống, và bữa sáng đóng một vai trò quan trọng trong việc này.
Từ việc bỏ bữa đến chọn thực phẩm sai, những sai lầm buổi sáng này có thể âm thầm làm tăng mức cholesterol của bạn. Dưới đây là những sai lầm phổ biến nhất mà bạn có thể mắc phải và cách khắc phục chúng.
Bỏ bữa sáng
Nhiều người nghĩ rằng bỏ bữa sáng là một cách nhanh chóng để giảm calo. Tuy nhiên, thói quen này có thể phản tác dụng. Bỏ bữa sáng có liên quan đến mức cholesterol cao hơn, vì nó có thể dẫn đến ăn vặt không lành mạnh sau đó trong ngày.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tỷ lệ mắc các nguy cơ tim mạch như béo phì, huyết áp cao, rối loạn lipid máu, tiểu đường và hội chứng chuyển hóa cao hơn ở những người bỏ bữa sáng, điều này cuối cùng có thể góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thay vào đó, hãy chọn một bữa sáng cân bằng để kiểm soát cholesterol của bạn.
Ăn ngũ cốc nhiều đường
Ngũ cốc nhiều đường có vẻ tiện lợi và ngon miệng, nhưng chúng chứa nhiều carbohydrate tinh chế và đường. Những thành phần này có thể dẫn đến tăng triglyceride, một loại chất béo trong máu của bạn, và cuối cùng làm tăng cholesterol xấu (LDL).
Hãy thay thế chúng bằng các lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch hoặc muesli, giàu chất xơ và tốt cho tim mạch.
Ăn thức ăn nhanh
Xúc xích, gà hay thậm chí cá chiên có thể là những món ăn sáng phổ biến, nhưng chúng chứa nhiều chất béo bão hòa và natri. Thường xuyên tiêu thụ những thứ này có thể làm tăng cholesterol LDL và gây nguy hiểm cho tim của bạn.
Thay vào đó, bạn nên chọn các nguồn protein nạc như trứng luộc hoặc gà nướng.
Xúc xích, gà hay thậm chí cá chiên có thể là những món ăn sáng phổ biến, nhưng chúng chứa nhiều chất béo bão hòa và natri. Ảnh: Pexels
Ăn bánh mì trắng hoặc mì ống
Bánh mì trắng hoặc mì ống có thể thỏa mãn cơn thèm ăn buổi sáng của bạn, nhưng chúng thiếu chất xơ cần thiết để giảm mức cholesterol. Carbohydrate tinh chế có thể gây ra đột biến insulin, thúc đẩy tích trữ chất béo và làm tăng cholesterol.
Bánh mì nguyên cám hoặc ngũ cốc nguyên hạt là những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn.
Ăn quá nhiều
Ngay cả thực phẩm lành mạnh cũng có thể dẫn đến cholesterol cao nếu tiêu thụ quá nhiều. Các phần lớn các loại hạt, hạt giống, hoặc thậm chí trái cây, mặc dù bổ dưỡng, nhưng chứa nhiều calo và có thể góp phần làm tăng cân, gián tiếp ảnh hưởng đến cholesterol.
Hãy chú ý đến kích cỡ khẩu phần để duy trì sự cân bằng.
Uống cà phê có đường hoặc trà sữa khi ăn sáng
Nhiều người dùng kèm bữa sáng với cà phê có đường hoặc trà sữa. Những đồ uống này chứa nhiều chất béo bão hòa và đường, có thể góp phần làm tăng cholesterol.
Hãy thử cà phê đen, trà xanh hoặc sữa thực vật với lượng đường tối thiểu để bắt đầu một ngày mới lành mạnh hơn.
Mỹ Ý (Theo Times of India)