Không chỉ có nhiều chất dinh dưỡng quý như vitamin B6, C, axit citric, pectin, kali..., chanh còn có hợp chất flavonoid dồi dào với đặc tính chống ôxy hóa mạnh, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, chất pectin trong nước chanh có tác dụng hạn chế sự thèm ăn, tăng cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn dễ dàng hơn, hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể.
Việc kết hợp giấm với chanh giúp tăng hiệu quả giảm cân. Hỗn hợp giấm chanh rất giàu vitamin, axit xitric, axit hữu cơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống ôxy hóa, có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và làm đẹp da.
Giấm chanh có tác dụng rất tốt với làn da và cân nặng. (Ảnh: Yummymum)
Cách làm giấm chanh rất dễ và không tốn nhiều thời gian, sau khoảng 3 tháng là có thể sử dụng.
Nguyên liệu làm giấm chanh giảm cân
Để làm giấm chanh, bạn cần chuẩn bị:
- Chanh xanh: 600gr
- Giấm gạo: 600ml
- Đường phèn: 600gr
Cách làm giấm chanh
Để làm giấm chanh, bạn nên chọn những quả chanh có bề mặt nhẵn, đàn hồi và vỏ tương đối mỏng. Nếu vỏ quá dày, giấm chanh sẽ có vị đắng, kém thơm ngon.
Chọn những quả chanh vỏ mỏng, quả căng bóng. (Ảnh: Yummymum)
Rửa sạch chanh, dùng khăn lau khô và cho ra rổ để cho ráo nước hoàn toàn. Chanh còn ướt khi đem ngâm thì thành phẩm sẽ kém chất lượng, thậm chí bị hỏng do lên men thối.
Tránh để chanh bị ướt. (Ảnh: Yummymum)
Cắt chanh thành từng lát mỏng. Bạn cần đảm bảo rằng dao, thớt đều khô ráo, không bị dính nước trong quá trình làm.
Cắt chanh thành từng lát mỏng. (Ảnh: Yummymum)
Lọ thủy tinh đem rửa sạch, khử trùng bằng nước nóng, lau khô và phơi cho tới khi khô hoàn toàn.
Lần lượt cho chanh và đường phèn vào lọ thủy tinh, sau cùng đổ giấm gạo ngập vào hỗn hợp chanh đường phèn.
Sử dụng giấm gạo tự nhiên sẽ tốt hơn giấm hóa học. (Ảnh: Yummymum)
Đậy chặt nắp lọ, chuyển lọ đến nơi mát mẻ, khô thoáng. Sau khi ngâm khoảng 3 tháng, bạn có thể đem ra sử dụng.
Giấm chanh để càng lâu càng ngon, hương thơm rất đậm đà. Thông thường, sau khoảng 6 tháng, giấm chanh sẽ đạt mùi vị và chất lượng cao nhất.
Giấm chanh ngon nhất sau 6 tháng.
Cách sử dụng giấm chanh
Pha giấm chanh với nước ấm theo tỷ lệ 1:6 hoặc 1:10 để sử dụng mỗi ngày. Nên sử dụng sau bữa ăn để tăng cường hiệu quả giảm cân.
Tránh uống vào buổi sáng khi bụng đói, cũng không nên lạm dụng, uống quá nhiều lần hoặc quá liều lượng vì sẽ ảnh hưởng xấu cho dạ dày.
Nếu bạn muốn tăng vị ngọt cho hỗn hợp, việc thêm chút mật ong cũng rất tốt mà không ảnh hưởng tới hiệu quả của giấm chanh.