Ông từng chơi bóng chày ở đại học tại Texas A&M, nhưng thừa nhận chế độ tập luyện khi còn trẻ của mình khá thất thường. Cho đến khi vợ ông, Liz, được chẩn đoán ung thư và qua đời ở tuổi 48, ông mới bắt đầu hướng đến tập luyện nghiêm túc và biến chúng thành một lối sống.
Ông thay đổi chế độ ăn uống, ăn nhiều protein chất lượng cao, nhiều thực phẩm toàn phần và rau. Minnick bắt đầu học lấy chứng chỉ huấn luyện viên do Học viện Y học Thể thao Quốc gia cấp.
"Việc nghiên cứu giải phẫu và tập luyện không quá khó. Tuy nhiên, nếu muốn hoạt động trong lĩnh vực thể dục thể thao, bạn phải liên tục học hỏi", Minnick nói.
Trong vòng một năm, tỷ lệ mỡ trong cơ thể của ông đã giảm xuống còn 9%. Ở tuổi 76, ông nộp đơn xin việc tại một số phòng tập ở Austin, không kỳ vọng được nhận.
"Tôi chắc chắn họ sẽ không chọn một người ở độ tuổi này", ông nói.
Gold’s Gym ở Austin là nơi duy nhất phản hồi. Minnick trải qua hai cuộc phỏng vấn và được vào làm việc ngay sau đó. Giờ đây, ở tuổi 82, ông giữ danh hiệu huấn luyện viên thể hình cao tuổi nhất thế giới, được Sách Kỷ lục Guinness công nhận. Ông trở thành hình mẫu cho sự bền bỉ, quyết tâm rèn luyện thể lực suốt đời để có tuổi thọ khỏe mạnh. Minnick truyền cảm hứng cho những người trên 60 tuổi, rằng họ có thể vượt qua giới hạn của bản thân.
Ông không dùng thuốc, không uống rượu, tập luyện 4 đến 5 ngày một tuần. Các bài tập kéo dài khoảng 90 phút, gồm nâng tạ, tập thân dưới, chèo thuyền và cardio. Khi lớn tuổi hơn, ông tập vào các bài kháng lực, bởi ông hiểu rằng tuổi cao có thể khiến tiêu cơ bắp.
Tim Minnick, 82 tuổi, giữ kỷ lục Guinness là huấn luyện viên cao tuổi nhất thế giới. Ảnh: Jeff Wilson
Một buổi tập của Minnick bắt đầu với 20 phút khởi động. Ông thường thực hiện 5 hoặc 6 động tác kích hoạt các vùng dễ đau nhức, gồm bước tấn, mở hông, nâng hông, nâng bắp chân, tập vai bằng dây kháng lực, plank,...
Tiếp đến, ông tập cardio trong vòng 10 phút, cường độ vừa phải như chèo thuyền. Điều này giúp ông cải thiện tư thế, điều chỉnh hình thể. 45 đến 60 phút tiếp theo là thời gian dành cho việc nâng tạ, squat hack, duỗi gân kheo, squat trước với tạ đơn, deadlift, kéo xà.
Minnick thường xuyên kiểm tra các chỉ số cơ thể nhằm ngăn ngừa chấn thương. Ông tin rằng "nhận thức về cơ thể" giúp ngăn ngừa bất kỳ loại chấn thương hoặc bệnh tật nào.
"Tôi lắng nghe cơ thể mình, theo dõi cân nặng, chiếu chụp thường xuyên", ông nói.
Trong cuộc sống, Minnick say mê vai trò là người tạo động lực, hỗ trợ các khách hàng tập luyện. Ông dạy hai lớp tập thể dục nhóm cho người lớn tuổi. Ông có những khách hàng trên 60, 80, thậm chí 90 tuổi.
Từ kinh nghiệm của bản thân, ông tư vấn cho người tập chế độ ăn hợp lý. Theo ông, nhiều người luyện thể hình lâu năm "chủ quan", cho rằng thực đơn không quan trọng. Tuy nhiên, việc ăn uống lành mạnh và kỷ luật chiếm 80% sự thành bại của việc giảm cân hay có cơ thể khỏe mạnh nói chung.
"Chúng ta cần nhiều protein hơn khi già đi, có thể là protein động vật hoặc thực vật", ông nói.
Các chuyên gia của Men’s Health cũng khuyến nghị bổ sung 1 g protein cho mỗi 0,45 kg trọng lượng cơ thể. Như vậy, mỗi bữa, bạn cần ăn 50 g protein. Thực phẩm giàu chất này là phô mai, các loại hạt, thịt bò, cần tây tây với bơ đậu phộng.
Minnick tin rằng mọi người nên nạp chất dinh dưỡng từ thực phẩm toàn phần, không dựa vào thực phẩm chức năng. Ông không tính calo, chỉ ăn những đồ tự chế biến, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và kiêng đường. Bữa ăn điển hình của ông là bít tết hoặc cá hồi với rau, đậu xanh hoặc măng tây kèm khoai tây nướng. Minnick cũng ngủ trước 22h30, thức dậy lúc 6-6h30 sáng.
Thục Linh (Theo Men's Health)