Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban côngGĐXH – Cây cảnh hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công. Hoa của chúng có màu xanh vô cùng đẹp nên được nhiều chị em dùng nhuộm màu cho các món ăn. Hè về, các chị em lại đua nhau làm những món ăn từ hoa đậu biếc dưới đây.
Cây hoa đậu biếc thích hợp trồng vụ hè thu
Hoa đậu biếc là cây cảnh thuộc dòng cây thân thảo. Đây là một cây những năm gần đây được nhiều gia đình lựa chọn để trồng trong không gian nhà như làm hàng rào, trồng trên ban công…
Hoa của cây đậu biếc này được dùng để ‘nhuộm xanh’ tự nhiên cho nhiều món ăn như để làm xôi, làm bánh, nước cocktail… Vừa tô điểm đẹp cho không gian nhà ở, trồng cây hoa đậu biếc tại nhà cũng giúp cho mọi người tận dụng để có nguồn thực phẩm sạch.
Hoa đậu biếc là cây cảnh thích hợp với khí hậu hè thu
Chị Trần Thị Huệ - chủ một vườn cây ở Văn Giang (Hưng Yên) cho biết, hoa đậu biếc được trồng nhiều vào vụ hè thu hàng năm, từ tháng 4 – tháng 9. Cây đậu biếc thích nghi cao với thời tiết nắng nóng của mùa hè, chỉ cần duy trì lượng nước tưới ổn định sẽ phát triển rất tốt. Khoảng 3 – 4 tháng sau khi trồng là cây đã ra hoa và bạn có thể hái được hoa đậu biếc.
Trước đây, hoa đậu biếc chỉ được xem là loài hoa dại. Hoa đậu biếc khô được mọi người dùng uống như trà với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe còn có giá cao hơn nhiều, trung bình giá từ 800.000đ - 1.000.000đ. Bởi vậy mà những năm gần đây, cây hoa đậu biếc được nhiều người hỏi mua về trồng tại nhà.
Lưu ý khi trồng và chăm sóc cây hoa đậu biếc
Chị Trần Thị Huệ tư vấn, trồng cây hoa đậu biếc ngoài mua sẵn ở các vườn cây, nhiều người cũng trồng bằng hạt.
Cây giống hoa đậu biếc có giá rẻ, chỉ dưới 100.000 đồng/cây
Để trồng bằng hạt, trước tiên bạn cần chuẩn bị một chậu cây, đất trồng cây, phân bón hữu cơ hoặc phân trùn quế và hạt giống. Hạt giống cần mua ở các cửa hàng uy tín để hạt có chất lượng, giúp cây sinh trưởng tốt, hoa to. Đất trồng, bạn có thể mua sẵn, chọn loại đất tơi xốp, có độ hút nước tốt và trộn ít xơ dừa... Cho thêm phân trùn quế vào để tăng dinh dưỡng cho cây. Sau khi bón phân, bạn nên phơi đất ra ngoài nắng từ 2 – 3 để giúp hạt giống khi trồng nhanh nảy mầm.
Có thể trồng hoa đậu biếc bằng cách gieo hạt giống
Bước tiếp theo là công đoạn ngâm hạt. Bạn ngâm hạt trong nước ấm 6 tiếng, rồi trải khăn giấy ẩm vào hộp kín rồi cho hạt vào và đắp thêm một lớp khăn giấy ẩm phía trên nữa rồi đậy nắp kín lại. Vài ngày hạt mọc mầm thì đem ra trồng.
Gieo hạt trong đất cần lưu ý cách nhau từ 5 – 10cm, sau đó phủ lên trên một lớp đất mỏng, tưới bằng vòi phun nhẹ rồi dùng bạt che phủ kín lớp hạt mới gieo trong vòng 48 – 60 tiếng, tưới nước ngày 2 lần đều đặn.
Cây hoa đậu biếc phát triển nhanh, bạn có thể làm giàn để cho cây leo lên. Bạn có thể tận dụng tạo thành giàn để trang trí, làm mái che bóng mát. Sau vài tháng, hoa bắt đầu nở thì tăng cường bón thêm phân cho nhanh phát triển. Khi đã thu hoạch lứa hoa đầu, bạn cần tiếp tục chăm sóc cho cây đầy đủ phân bón để ra hoa lứa mới. Đồng thời, bạn cần thường xuyên dọn sạch chỗ để đất không mất dưỡng chất, tập trung nuôi cây.
2 cây cảnh ra hoa rực rỡ này mùa hè càng nóng càng phát triển nhanh, ví như 'nữ hoàng mùa hạ'GĐXH – Trong ngày hè này, muốn trồng cây cảnh đẹp thì hai cây cảnh này nên lựa chọn vì mùa hè càng nóng càng phát triển nhanh và ra hoa như thác đổ. Chúng có thể coi là ‘nữ hoàng mùa hạ’ vì càng nắng nóng, hoa càng bung nở rực rỡ.