Nguyên liệu:
- 200 gr thịt bò thái mỏng
- 100 gr đậu rồng tươi
- Dầu hào
- Hành lá
- Tỏi băm
Cách làm:
| Bước 1: Đầu tiên ướp vào bò 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng tiêu xay, trộn đều ướp 30 phút. Đậu rồng rửa sạch, thái xéo thành miếng vừa ăn. | ||
| Bước 2: Phi thơm tỏi cho đậu rồng vào xào với 1 muỗng cà phê dầu hào, đậu vừa chín tới thì cho ra đĩa. | ||
| Bước 3: Tiếp đó cho bò vào xào, bò vừa chín tới thì cho đậu rồng vào, đảo sơ qua rồi tắt bếp, thêm hành lá và tiêu xay lên mặt. |
Thành phẩm:
Chấm với nước tương và cơm nóng. Bò mềm đậm đà kèm đậu rồng giòn giòn thanh mát. Món ăn vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng.
Theo Ngôi sao