Ẩm thực Việt Nam luôn mang đến những bất ngờ thú vị, đặc biệt là những bữa cơm ở miền Tây. Tại đây, cơm không chỉ ăn kèm các món mặn quen thuộc mà còn kết hợp với trái cây như chuối, dưa hấu, xoài... tạo nên những món ăn độc lạ nhưng lại rất dân dã và gắn bó với tuổi thơ của người dân vùng sông nước.
Trong khi nhiều vùng khác không khỏi ngạc nhiên khi nghe đến chuyện ăn cơm với trái cây, thì với người miền Tây, đây là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Xoài, chuối, dưa hấu, dứa… đều có thể ăn kèm với cơm trắng, đôi khi thêm một ít thịt kho, cá kho hay cá khô. Thậm chí, khi khát nước, người miền Tây còn chan cơm với nước dừa, tạo nên bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng.
Cơm độn trái cây đặc trưng của miền Tây sông nước. (Ảnh: @lenkycungkhoaL, @thangmucbang, @baoyennaucom, @eatwpeach)
Những sự kết hợp "lạ đời" nhưng khiến bao người nhớ mãi không quên
Cơm với xoài
Một trong những món ăn nổi tiếng và dễ bắt gặp nhất. Xoài chín hay xoài sống đều có thể thái lát, nhúng vào tô cá kho hoặc thịt kho. Vị chua chua ngọt ngọt của xoài kết hợp với vị mặn ngọt của cá kho, cùng sự dẻo thơm của cơm nóng tạo nên một món ăn khó cưỡng.
Ảnh: @chaukieumy2000, @baoyennaucom
Cơm với chuối
Đây là hương vị tuổi thơ của bao người con miền Tây. Chỉ cần một trái chuối tiêu chín, một chén cơm nguội, đôi khi thêm chút nước tương hoặc muối là đủ để no bụng. Những người ăn chay ở miền Tây cũng thường chọn món này vì sự tiện lợi và giản dị.
Anh: @Gái Miền Tây, @@chaukieumy2000
Cơm với dưa hấu
Trái dưa hấu nhiều nước, ngọt thanh, khi ăn kèm cơm tạo cảm giác dễ ăn, dễ nuốt. Trên cánh đồng đang thu hoạch, người nông dân chỉ cần bổ một quả dưa hấu để ăn cùng cơm nguội là đã có bữa trưa đơn giản mà đầy đủ năng lượng.
Ảnh: @mlinhnaugi
Cơm chan nước dừa
Một món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước. Nước dừa xiêm tươi được chan lên cơm nguội, ăn kèm với cá khô hoặc thịt kho khô. Vị ngọt thanh của nước dừa hòa quyện cùng cơm trắng tạo nên một món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút.
(Ảnh: LDT)
Nét độc đáo trong văn hóa địa phương tạo nên điểm nhấn độc đáo với du khách gần xa
Người miền Tây thường ăn cơm với trái cây không chỉ vì thói quen mà còn bởi sự tiện lợi. Ở những gia đình làm nông, thời gian cho việc nấu nướng thường bị hạn chế. Những loại trái cây có sẵn trong vườn như xoài, chuối, dưa hấu trở thành nguyên liệu thay thế hoàn hảo, giúp họ nhanh chóng hoàn thành bữa ăn để tiếp tục công việc.
Hơn nữa, lối sống phóng khoáng, không câu nệ của người miền Tây cũng góp phần hình thành thói quen ăn uống này. Họ không kén chọn, miễn sao bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng, dễ ăn, dễ no bụng là được. Sự kết hợp giữa cơm là món tinh bột nóng và trái cây thanh mát tạo nên sự cân bằng hài hòa, vừa no bụng, vừa nhẹ nhàng.
Ảnh: @huynhthihiennhi_25.01, @eatwpeach, @Gái Miền Tây
Món cơm độn trái cây không chỉ là cách ăn uống thường nhật mà còn phản ánh một phần đời sống văn hóa của người miền Tây. Miệt vườn miền Tây trù phú với vô số loại trái cây thơm ngon, và người dân nơi đây đã tận dụng sự phong phú đó để tạo nên những món ăn đơn giản, dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Dù hiện nay, lối sống hiện đại đã làm thay đổi nhiều thói quen ăn uống, nhưng những người con miền Tây vẫn không thể quên được hương vị mộc mạc của cơm chan nước dừa, cơm ăn với chuối, hay lát xoài chua ngọt nhúng cá kho ngày xưa.
Ảnh: @tranminhkhoiminhkhoi, @lenkycungkhoaL, checancook.3111
Ngày nay, du khách đến miền Tây không chỉ để thưởng thức các món đặc sản như lẩu mắm, cá lóc nướng trui hay bánh xèo mà còn tò mò muốn thử món cơm độn trái cây độc đáo. Bên bát cơm trắng đơn sơ, thêm chút trái cây tươi, họ sẽ cảm nhận được sự gần gũi, giản dị nhưng đầy sáng tạo của con người miền Tây.
Có thể thấy ẩm thực không chỉ là món ăn, mà còn là câu chuyện về một vùng đất, về những con người với cách sống bình dị. Cơm độn trái cây miền Tây, tưởng chừng là sự kết hợp "lạ đời", nhưng lại trở thành hương vị không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của bao thế hệ, và là điều đặc biệt thu hút trong mắt những người khách phương xa.