Cách phục hồi lớp chống dính
Một cách đơn giản và tiết kiệm để phục hồi lớp chống dính trên chảo là sử dụng sữa tươi. Trong sữa có một loại protein gọi là Casein, khi gặp nhiệt độ cao, protein này sẽ kết nối và tạo thành một lớp bảo vệ trên bề mặt chảo, giúp phục hồi khả năng chống dính một cách nhanh chóng.
Các bước thực hiện:
Đầu tiên, đổ một lượng sữa vừa đủ để phủ kín đáy chảo (có thể chọn sữa tươi không đường hoặc có đường, tùy theo sở thích).
Sau đó, bật bếp và đun sữa đến khi sôi trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ vừa phải. Lưu ý không để lửa quá lớn để tránh sữa trào ra ngoài và gây mất vệ sinh.
Khi sữa đã sôi xong, tắt bếp và đổ sữa ra ngoài. Tiến hành vệ sinh chảo thật sạch để loại bỏ mùi sữa.
Một cách đơn giản và tiết kiệm để phục hồi lớp chống dính trên chảo là sử dụng sữa tươi.
Để kiểm tra xem lớp chống dính đã phục hồi chưa, bạn có thể thử chiên một quả trứng. Nếu trứng dễ dàng lật và không dính vào chảo, điều đó có nghĩa là lớp chống dính đã được phục hồi, và bạn có thể tiếp tục sử dụng chảo mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách phục hồi lớp chống dính khác:
Chuẩn bị:
1 củ khoai tây
1 ít muối ăn
Cách thực hiện:
Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt củ khoai tây làm đôi. Rắc một ít muối lên mặt cắt của nửa củ khoai tây và chà nhẹ lên bề mặt chảo để làm sạch.Nửa củ khoai tây còn lại bạn có thể dùng để chà vào đáy chảo hoặc các khu vực bị bong tróc lớp chống dính.
Sau khi hoàn thành, rửa chảo sạch với nước và lau khô. Đối với những chiếc chảo đã sử dụng lâu, lớp chống dính có thể bị mất và thức ăn dễ bám vào, làm cho chảo dễ bị gỉ sét. Lúc này, bạn có thể tận dụng khoai tây để loại bỏ gỉ sét vì khoai tây chứa axit giúp làm sạch hiệu quả. Hơn nữa, khoai tây còn có riboflavin và folate, giúp kết hợp với Teflon trên chảo, phục hồi lớp chống dính tự nhiên.
Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt củ khoai tây làm đôi.
Phục hồi chảo chống dính bằng dầu dừa:
Một phương pháp đơn giản và hiệu quả để phục hồi lớp chống dính trên chảo là sử dụng dầu dừa kết hợp với muối ăn. Phương pháp này không chỉ giúp làm sạch mà còn tái tạo khả năng chống dính của chảo. Dưới đây là các bước thực hiện:
Dụng cụ cần chuẩn bị:
1 muỗng canh dầu dừa
Muối ăn
Khăn giấy
Cách thực hiện:
Đặt chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu dừa vào, sau đó đun nóng và tráng đều dầu khắp mặt chảo.Để dầu nóng trong khoảng 2-3 phút, sau đó đổ dầu ra ngoài. Rắc muối lên bề mặt chảo sao cho muối phủ đều.Dùng khăn giấy chà nhẹ lên bề mặt chảo với muối trong vài vòng, rồi đổ bỏ muối thừa. Cuối cùng, dùng khăn giấy sạch lau hết dầu và muối còn sót lại trong chảo
.Lưu ý: Phương pháp này giúp phục hồi lớp chống dính trong một thời gian ngắn. Sau một số lần sử dụng, khả năng chống dính có thể giảm, và bạn có thể tiếp tục áp dụng lại các bước trên để duy trì hiệu quả.