Cách phục hồi lớp chống dính bằng sữa
Một phương pháp đơn giản và tiết kiệm để khôi phục lớp chống dính của chảo là sử dụng sữa tươi. Trong sữa có chứa protein Casein, khi được đun nóng, protein này sẽ kết nối và tạo thành một lớp bảo vệ trên bề mặt chảo, giúp cải thiện khả năng chống dính hiệu quả.
Một phương pháp đơn giản và tiết kiệm để khôi phục lớp chống dính của chảo là sử dụng sữa tươi.
Các bước thực hiện:
Chuẩn bị: Đổ một lượng sữa tươi vừa đủ để phủ kín đáy chảo. Bạn có thể dùng sữa tươi không đường hoặc có đường tùy ý.Đun sôi: Bật bếp và đun sữa ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 5 phút.
Chú ý không để lửa quá lớn để tránh sữa bị trào ra ngoài, gây mất vệ sinh.Vệ sinh chảo: Sau khi sữa sôi, tắt bếp và đổ hết sữa ra ngoài. Rửa sạch chảo để loại bỏ mùi sữa.Kiểm tra kết quả:
Để kiểm tra hiệu quả, bạn có thể thử chiên một quả trứng. Nếu trứng lật dễ dàng mà không bị dính vào chảo, lớp chống dính đã được phục hồi thành công. Bây giờ, bạn có thể yên tâm sử dụng chảo như bình thường mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách phục hồi lớp chống dính bằng khoai tây
Chuẩn bị:
1 củ khoai tây
Một ít muối ăn
Cách thực hiện:
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt làm đôi. Rắc một chút muối lên mặt cắt của khoai tây, rồi dùng phần này chà lên bề mặt chảo để làm sạch. Dùng nửa củ khoai tây còn lại chà lên các khu vực bị bong tróc lớp chống dính hoặc đáy chảo.Sau khi hoàn thành, rửa sạch chảo bằng nước và lau khô.
Phương pháp này đặc biệt hiệu quả với những chiếc chảo cũ, nơi lớp chống dính bị mòn khiến thức ăn dễ bám vào và chảo có nguy cơ bị gỉ sét. Axit trong khoai tây giúp loại bỏ gỉ sét, trong khi riboflavin và folate có thể tương tác với Teflon trên chảo, giúp phục hồi một phần khả năng chống dính tự nhiên.
Phương pháp này đặc biệt hiệu quả với những chiếc chảo cũ, nơi lớp chống dính bị mòn khiến thức ăn dễ bám vào và chảo có nguy cơ bị gỉ sét.
Cách phục hồi lớp chống dính bằng dầu dừa
Dụng cụ cần chuẩn bị:
1 muỗng canh dầu dừa
Một ít muối ăn
Khăn giấy
Cách thực hiện:
Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu dừa và đun nóng.Tráng đều dầu khắp mặt chảo, để dầu nóng trong khoảng 2-3 phút rồi đổ dầu ra ngoài.
Rắc muối lên bề mặt chảo, sao cho muối phủ đều.Dùng khăn giấy chà nhẹ muối trên bề mặt chảo trong vài vòng, sau đó đổ bỏ muối thừa. Lau sạch chảo bằng khăn giấy để loại bỏ hoàn toàn dầu và muối còn sót lại.
Lưu ý:Phương pháp này chỉ phục hồi lớp chống dính tạm thời. Sau một số lần sử dụng, khả năng chống dính sẽ giảm dần, và bạn có thể lặp lại các bước trên để duy trì hiệu quả. Phương pháp này vừa làm sạch chảo vừa giúp bảo vệ chảo trong thời gian ngắn, đặc biệt hữu ích cho việc sử dụng hàng ngày.