Trước kia, việc chăn nuôi hươu sao để thu hoạch nhung hươu chủ yếu tập trung ở khu vực phía Bắc và miền Trung. Tuy nhiên, gần đây, hoạt động này đã mở rộng đáng kể tới các tỉnh phía Nam, đem lại lợi nhuận cao hơn so với việc nuôi các loại vật nuôi thông thường như trâu, bò, dê,... Nhận thấy cơ hội này và với khao khát phát triển nông nghiệp sạch, anh Huỳnh Văn Dân từ xã Lạc Tấn, huyện Tân Trụ, tỉnh Long An, đã bắt đầu nghiên cứu và thực tế học hỏi các mô hình nuôi hươu sao thành công.
Vào năm 2018, anh quyết định đầu tư vào 11 con hươu sao được chọn mua từ tỉnh Hà Tĩnh, mỗi con với giá 25 triệu đồng, nhằm thử nghiệm mô hình nuôi mới.
Dù quá trình phát triển của đàn hươu không đạt như kỳ vọng, anh không dễ dàng từ bỏ. Anh tiếp tục hành trình đến Đà Lạt để tìm kiếm giống hươu tốt hơn. Tại nơi này, một công ty đã giới thiệu giống hươu sao chất lượng và đảm bảo thu mua sản phẩm nhung, điều này đã thuyết phục anh mua thêm 10 con hươu với giá 30 triệu đồng mỗi con.
Vào năm 2018, anh Dân quyết định đầu tư vào 11 con hươu sao được chọn mua từ tỉnh Hà Tĩnh
Sau hai năm kiên nhẫn chăm sóc, hiện nay, đàn hươu của anh đã phát triển mạnh mẽ, tạo ra nguồn thu nhập cao từ việc bán nhung. Trung bình mỗi con hươu có thể cung cấp khoảng 1kg nhung mỗi năm, với giá bán dao động từ 18 đến 22 triệu đồng cho mỗi kilogram nhung.
Kỹ thuật chăm sóc hươu sao lại khá đơn giản, với việc cho ăn hai lần mỗi ngày, thức ăn chủ yếu là cỏ. Trong thời kỳ thu hoạch nhung, anh bổ sung thêm cám, bắp, chuối cây vào chế độ ăn. Chi phí chăm sóc trung bình cho mỗi con hươu khoảng 3 triệu đồng mỗi năm.
Khu vực chuồng trại được anh Dân thiết kế rộng rãi, khí hậu thông thoáng, mỗi chuồng có diện tích trung bình là 4 mét vuông. Trong quá trình nuôi, bước đặc biệt khó khăn nhất là việc thu hoạch nhung hươu. Để nhung đạt chất lượng cao và có giá trị thương mại tốt, người nuôi phải chú ý đến thời điểm thu hoạch: không quá sớm nhưng cũng không được muộn. Thông thường, hươu sao bắt đầu mọc nhung vào khoảng tháng 8 và nhung được thu hoạch sau khi mọc từ 45 đến 50 ngày.
Khu vực chuồng trại được anh Dân thiết kế rộng rãi, khí hậu thông thoáng, mỗi chuồng có diện tích trung bình là 4 mét vuông
Anh Dân chia sẻ về giá trị của nhung hươu, đây là một loại dược liệu quý được dùng trong sản xuất thuốc Đông y và Tây y, cũng như là một món ăn bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi trong gia đình. Nhờ đó, thị trường tiêu thụ nhung hươu rất ổn định. Anh có kế hoạch mở rộng trang trại lên đến 100 con hươu sao.
Để đảm bảo nguồn cung con giống và giảm chi phí đầu vào, anh Dân không chỉ tập trung vào nuôi hươu lấy nhung mà còn quan tâm đến việc nuôi hươu sao cho sinh sản. Hiện tại, anh đã có 4 con hươu sao sinh sản, với chu kỳ sinh sản khoảng 7 tháng một lần. Hươu sao có thể bắt đầu cho nhung khi đạt từ 18 đến 20 tháng tuổi.
Bên cạnh việc nuôi hươu, anh Dân còn triển khai mô hình chăn nuôi heo rừng kết hợp cùng vịt trời, và toàn bộ quy trình chăn nuôi đều được thực hiện một cách khép kín.
Bên cạnh việc nuôi hươu, anh Dân còn triển khai mô hình chăn nuôi heo rừng kết hợp cùng vịt trời
Anh Dân, người tốt nghiệp cao học chuyên ngành Quản trị kinh doanh và hiện đang làm việc tại một ngân hàng ở TP.HCM, bày tỏ quyết tâm cung cấp các sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm cho thị trường. Anh không chỉ muốn thoát ly khỏi lối mòn truyền thống mà còn muốn mở rộng trang trại, đưa sản phẩm nông sản của mình ra thị trường quốc tế. Anh cũng sẵn lòng chia sẻ kinh nghiệm và hướng dẫn kỹ thuật cho những nông dân khác mong muốn học hỏi mô hình chăn nuôi của mình.
Với đam mê mạnh mẽ với lĩnh vực nông nghiệp, anh Dân đã không ngần ngại đầu tư thời gian và công sức để phát triển các mô hình chăn nuôi sạch. Qua đó, không chỉ thực hiện được đam mê cá nhân, anh còn góp phần mở ra hướng đi mới và tiềm năng phát triển cho ngành nông nghiệp tại địa phương.