Mỗi ngày, quán chè bà Phượng bắt đầu bán vào lúc 12h30 đến 22h thì nghỉ với khoảng 15 loại chè các loại - Ảnh: LÂM THIÊN
Đó là quán chè của bà Nguyễn Thị Mỹ Phượng (54 tuổi, ở TP Tuy Hòa) ngay gần ngã tư Trần Hưng Đạo - Duy Tân.
Quán chè này không hề có bảng hiệu hay quảng cáo rầm rộ mà nằm nép mình dưới một gốc sung lớn. Bà Phượng cho biết, bà bắt đầu bán chè ở đây từ khi 24 tuổi cho tới bây giờ.
Có rất nhiều loại chè khác nhau để khách lựa chọn - Ảnh: LÂM THIÊN
Theo bà Phượng, mỗi ngày quán chè bắt đầu bán từ lúc 12h30 cho đến 22h là nghỉ. Quán chè có gần 15 loại như: đậu ván, đậu đen, đậu trắng, đậu xanh, mít hạt đác, chè bắp, chè chuối, trôi nước...
"Sáng sớm tôi đi chợ để mua nguyên liệu, về nhà là bắt đầu chế biến. Tất cả đều làm thủ công. Tuy hơi tốn công sức nhưng mình làm nên mình yên tâm về chất lượng để mọi người thưởng thức. Hễ khách khen ngon là tôi cảm thấy vui lắm", bà Phượng chia sẻ.
Theo bà Phượng, du khách khi đến quán của bà rất thích ăn chè mít, hạt đác còn người địa phương thì thích chè thập cẩm. Trung bình một ngày, quán chè của bà bán khoảng 100kg chè các loại.
Chị Nguyễn Phương Nga (ở TP Tuy Hòa) cho biết: "Tôi bắt đầu ăn chè ở đây từ khi còn nhỏ. Lúc đó giá mỗi ly chỉ có 1.500 đồng. Đến giờ tôi đã lớn nhưng vẫn thích ăn chè ở đây. Rất ngon và rẻ".
Cũng theo chị Nga, mọi người đến đây ăn có thể nói cô Phượng cho thêm topping là nước cốt dừa, me, hoặc đá tùy khẩu vị của mỗi người mà không ai phàn nàn.
Lần đầu tiên đến ăn chè tại đây, bạn Trần Thị Thanh Thảo (du khách từ Nha Trang) hào hứng nói: "Tôi được bạn bè đưa đến đây ăn. Tôi thấy chè ở đây ngon và rẻ. Tôi có thể ăn 4 ly một lúc. Đặc biệt là chè mít, hạt đác nhìn rất hấp dẫn".
Khi quán bắt đầu mở bán, người mua ra vô tấp nập - Ảnh: LÂM THIÊN
Có 3 người bán, 3 người bưng bê mới kịp phục vụ khách mua chè - Ảnh: LÂM THIÊN
Một chén chè trôi nước rất hấp dẫn với nước cốt dừa béo ngậy và mè rang thơm lừng chỉ 5.000 đồng - Ảnh: LÂM THIÊN
Một nồi chè mít, hạt đác hấp dẫn - Ảnh: LÂM THIÊN
Bà Phượng - chủ quán chè 30 năm ngon nức tiếng ở TP Tuy Hòa nhưng giá rất bình dân - Ảnh: LÂM THIÊN