Nồi chiên không dầu dần trở thành công cụ nhà bếp quốc dân, hỗ trợ người nấu ăn chế biến nhiều món nhanh gọn, tiện lợi hơn cách làm truyền thống. Các loại bánh ngọt làm bằng nồi chiên không dầu cũng trở thành xu hướng vài năm gần đây vì cách làm đơn giản, không cần nhiều dụng cụ hay nguyên liệu cầu kỳ. Chỉ với hai nguyên liệu chính là trứng và sữa, bạn có thể làm món bánh thơm ngon, đơn giản, trong thời gian nhanh chóng. Đặc biệt, với cách làm này, bữa sáng tiết kiệm thời gian hơn, có thể tận dụng bánh mì còn thừa trong tủ lạnh để làm đồ ăn cho cả nhà.
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một ít bánh mì, có thể chọn loại bánh mì gối, cắt thành miếng nhỏ như quân cờ, ngoài ra cũng có thể chọn loại bánh mì dài và cắt miếng vuông đều được. Tiếp theo, chuẩn bị loại cốc bằng bạc kích thước nhỏ, phù hợp cho vào nồi chiên không dầu. Mỗi cốc là một chiếc bánh. Loại khay bạc này có sẵn trên thị trường và các sàn thương mại điện tử nên rất dễ mua.
Cách làm bánh mì nướng trứng sữa. Video: XHS
Bạn đập hai quả trứng gà, thêm 100 ml sữa, một thìa đường nhỏ và đánh đều hỗn hợp cho trứng tan, hòa quyện. Bạn cho bánh mì vào mỗi cốc theo lượng vừa ăn rồi đổ từ từ hỗn hợp trứng sữa vào. Bên trên có thể rắc thêm một chút đường. Đường giúp bề mặt bánh khi nướng giòn hơn, có màu nâu bắt mắt và có vị thơm gần như caramel.
Sau đó, bạn cho vào lò, xếp mỗi lượt khoảng 4-5 bánh hoặc tùy thể tích lò, không nên xếp quá dày hay xếp khay chồng lên nhau sẽ ảnh hưởng đến quá trình nướng. Bạn để chế độ 160 độ C trong khoảng 20 phút, thời gian có thể căn chỉnh tùy vào công suất lò. Khi chín, bánh có độ béo của trứng, ngậy của sữa. Bánh có vị ngọt nhẹ, bạn cũng có thể bỏ đường nếu không thích.
Đây là cách làm bánh mì trứng sữa cơ bản ai cũng có thể làm được, cũng là cách thích hợp để tận dụng bánh mì có sẵn trong nhà. Ngoài cách làm này, nhiều người thay thế bánh mì bằng khoai, chuối, bí đỏ hoặc các loại trái cây khác để đổi món.
SuZi Nguyễn