Khoai tây bọc phô mai chiên giòn
Nguyên liệu:
- Khoai tây - Thịt xông khói - Kem tươi (loại light cream): 40 ml - Vụn bánh mì - Bột mì đa dụng - Lòng đỏ trứng - Muối - Tiêu
>> Cách làm
Nui lắc phô mai
Nguyên liệu:
- Nui: 200 gr - Phô mai bột - Dầu chiên
>> Cách làm
Tôm nướng phô mai
Nguyên liệu:
- 4-5 con tôm sú to - Phô mai - Bơ lạt - Sữa tươi - Ngò tây - Tỏi băm
>> Cách làm
Khoai tây chiên giòn lắc phô mai
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây - 1 thìa canh bột phô mai - Một ít muối hạt - Dầu ăn
>> Cách làm
Bánh bao xá xíu phô mai
Nguyên liệu:
Phần bột tangzhong (hay water roux) dùng để làm bánh mềm
- l25 gr bột mì - 125 gr nước
Phần bột vỏ bánh
- 500 gr bột mì - 250 ml nước - 5 thìa đường - 2 thìa dầu ăn - 1/2 thìa cà phê men khô - 1/4 thìa cà phê bột nở (baking power)
Phần nhân bánh
- 600 gr thịt nạc vai (bỏ bì và mỡ) - 1/2 gói gia vị xá xíu - Phô mai
>> Cách làm
Phô mai chiên giòn
Nguyên liệu:
- Phô mai miếng - Bột mì - Trứng gà - Bột chiên xù
>> Cách làm
Ngô nướng phô mai
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô ngọt - 1 thìa canh xốt mayonnaise - 2 thìa canh bơ - 1 thìa canh mật ong - Một ít ớt bột, bột phô mai
>> Cách làm
Hàu nướng phô mai
Nguyên liệu:
- 8 con hàu tươi - 2 nhánh tỏi - 1/4 củ hành tây - 2 củ hẹ nhỏ - 200 gr cải bó xôi - 60 gr phô mai parmesan bào sợi - 20 gr bơ - 200 ml kem sữa béo (heavy cream) - 30 ml rượu trắng - Muối, hạt tiêu
>> Cách làm
Trứng chiên phô mai
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng lớn - 10 g phô mai Cheddar - Dầu ăn
>> Cách làm
Nguyên Chi tổng hợp