1.000 ngày đầu đời là một trong những giai đoạn phát triển quan trọng của trẻ. Con bắt đầu làm quen với môi trường bên ngoài, với những sinh hoạt hàng ngày, tiếp cận nguồn dinh dưỡng mới. Đây cũng là giai đoạn nhiều trẻ có những biểu hiện rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy hay táo bón, và bắt đầu mắc một số bệnh hô hấp. Trong giai đoạn 6-36 tháng tuổi, miễn dịch thụ động của trẻ (được truyền từ mẹ sang trong quá trình mang thai và cho con bú) đã phần nào giảm đi, trẻ cũng tiếp xúc nhiều hơn với môi trường bên ngoài so với giai đoạn sơ sinh. Chế độ ăn như thế nào, bổ sung dưỡng chất ra sao để bé có thể tiêu hóa - hấp thu tốt, ít bệnh vặt luôn là chủ đề được quan tâm của bố mẹ nuôi con trong giai đoạn này.
Chế độ dinh dưỡng của trẻ ở 1.000 ngày đầu đời luôn được các phụ huynh quan tâm. Ảnh: Pexels
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Việt Hà, Trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Nhi Trung ương, một trong những chìa khóa để trẻ phát triển khỏe mạnh ở những năm tháng đầu đời là hệ vi sinh và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bên cạnh chức năng tiêu hóa thức ăn, hệ tiêu hóa còn đóng vai trò tăng cường sức khỏe miễn dịch bởi khoảng 70% tế bào miễn dịch tập trung ở đường ruột. Khi hệ vi sinh đường ruột mất cân đối, trẻ có nguy cơ mắc các vấn đề về tiêu hóa như nôn trớ, đau bụng tiêu chảy, táo bón... khiến trẻ quấy khóc.
Bác sĩ cho biết, khi mẹ sinh thường và nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ, trẻ được bổ sung đầy đủ các lợi khuẩn và kháng thể từ sữa mẹ, vì thế bé có hệ tiêu hóa khỏe và sức đề kháng tốt hơn. Tuy nhiên, theo báo cáo của UNICEF năm 2020-2021, chỉ khoảng 45% bà mẹ Việt Nam nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu. Khi không thể nuôi con bằng sữa mẹ, mẹ cần quan tâm đến các dưỡng chất phù hợp giúp con "xây dựng" hệ tiêu hóa, đề kháng khỏe.
PGS.TS Việt Hà cho biết một trong những dưỡng chất có hoạt tính sinh học giúp hệ tiêu hóa khỏe - sức đề kháng tốt là HMO (Human Milk Oligosaccharide). Đây là thành phần dưỡng chất quan trọng, nhiều thứ ba trong sữa mẹ, là thức ăn cho lợi khuẩn và giúp gia tăng các lợi khuẩn lactobacillus, bifidobacterium trong đường ruột của bé. Các lợi khuẩn này góp phần sản xuất các axit béo chuỗi ngắn, các hoạt chất có tính kháng khuẩn, tạo môi trường axit thuận lợi giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh khác. Trong sữa mẹ có khoảng 200 loại HMO khác nhau, được chia làm 3 phân nhóm chính (nhóm Fucosylated, nhóm Sialylated và nhóm Non-Fucosylated). Mỗi loại đều có ưu thế nhất định trong việc hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ.
PGS. TS Nguyễn Thị Việt Hà chia sẻ về mối liên quan mật thiết giữa hệ tiêu hóa và sức khỏe hệ miễn dịch. Ảnh: Vinamilk
Dưới tiến bộ của khoa học công nghệ, HMO đã được nghiên cứu và tổng hợp. Tuy nhiên, hầu hết sản phẩm sữa công thức trên thị trường hiện nay mới chỉ dừng lại ở 5 loại HMO. TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương, lý giải mỗi loại HMO đều có cấu trúc riêng biệt nên để đưa HMO vào thực tiễn sử dụng phải có sự nghiên cứu, chứng minh lâm sàng. Theo bà, bổ sung HMO từ sữa công thức cũng là một trong những giải pháp cho người mẹ nhằm giúp trẻ có hệ tiêu hóa và miễn dịch khỏe.
Với mục tiêu đồng hành cùng bố mẹ trên hành trình nuôi con, gần đây Vinamilk lần đầu đưa công thức 6 HMO vào sản phẩm sữa bột Optimum. Hãng đạt bước tiến mới khi tăng từ công thức 5 HMO (chiếm khoảng 48% tổng lượng HMO có trong sữa mẹ) lên 6 HMO (chiếm khoảng 58% tổng lượng HMO có trong sữa mẹ).
6 HMO trong Vinamilk Optimum thuộc đủ cả ba nhóm chính, đặc biệt có mặt đồng thời hai loại HMO là 2’-FL và DFL mà thị trường chưa có sản phẩm đáp ứng. Cụ thể: 2'-FL, 3-FL, DFL (nhóm Fucosylated) có ưu thế tăng cường sức khỏe hệ tiêu hoá, tối ưu hệ vi sinh đường ruột; 3’-SL, 6'-SL (Sialylated) hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch; LNT (non-Fucosylated) là "thức ăn" cho lợi khuẩn.
TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục cho rằng bổ sung HMO từ sữa công thức cũng là một trong những giải pháp dành cho mẹ hiện đại. Ảnh: Vinamilk
Bên cạnh 6 HMO, Vinamilk còn bổ sung vào dòng Optimum những dưỡng chất có trong sữa mẹ như đạm Whey giàu alpha-Lactalbumin với hàm lượng từ 2,2g/L (hàm lượng alpha-Lactalbumin trong sữa mẹ là 2-3 g/l) cùng 2 tỷ lợi khuẩn (trong 100g bột) BB-12TM và LGGTM, kết hợp cùng chất xơ hòa tan FOS/GOS. Trong đó, 6 HMO, GOS/ FOS (prebiotics) đều là những loại chất xơ giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn. BB-12TM và LGGTM (probiotics) ức chế một số loại vi khuẩn không "thân thiện" với hệ tiêu hóa, góp phần hạn chế các bệnh lý liên quan đến nhiễm trùng đường tiêu hóa, giúp bé giảm nôn trớ. Từ sự tương hỗ và cộng hưởng giữa các thành phần này cho lợi ích cơ thể sẽ giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn, thuận lợi trong hấp thu các dưỡng chất như đạm whey giàu alpha-Lactalbumin.
Ông Nguyễn Quốc Khánh, Giám đốc điều hành khối Nghiên cứu và phát triển sản phẩm của Vinamilk cho biết: "Với đột phá 6 HMO, Vinamilk tiên phong nâng tầm chất lượng sữa Việt, góp phần giải quyết bài toán dinh dưỡng cho trẻ em và phần nào giải tỏa rào cản tinh thần cho người mẹ khi không thể nuôi con bằng sữa mẹ".
Kim Anh