Các chế độ ăn giàu protein được ưa chuộng lâu dài cho việc giảm cân - Ảnh: Today
Theo Today, các chế độ ăn giàu protein (chất đạm) được ưa chuộng lâu dài cho việc giảm cân. So với các loại thực vật khác như đậu, đậu lăng, các loại hạt, trái cây có lượng protein thấp hơn, chuyên gia dinh dưỡng Natalie Rizzo, biên tập viên dinh dưỡng của TODAY, xác nhận. "Mỗi gram protein đều quan trọng, đặc biệt nếu bạn đang ăn chế độ ăn nhiều thực vật", Rizzo nói và lưu ý rằng hầu hết mọi người cần ít nhất 20 gram protein trong mỗi bữa ăn.
Đường trong trái cây là một bổ sung hoàn toàn lành mạnh cho chế độ ăn uống, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày và luyện tập.
Ăn trái cây cũng mang lại rất nhiều lợi ích, bao gồm các dưỡng chất như vitamin A, C, E và D; kali, magiê, chất chống oxy hóa, hợp chất thực vật và chất xơ.
"Tuy nhiên, protein trong trái cây là một yếu tố bổ sung, thay vì là thứ bạn dựa vào để cung cấp protein", Rizzo nói. Dưới đây là các loại trái cây chứa nhiều protein nhất.
Quả chanh dây: "Vị vua" chứa nhiều protein
Chứa 5 gram protein trong một cốc. Loại trái cây nhiệt đới này chứa nhiều chất xơ, canxi, và vitamin A và C. Thịt quả có thể ăn tươi, làm topping cho sữa chua hoặc thêm vào nước ép và đồ uống.
Quả mít
Chứa 2,8 gram protein trong một cốc. Khi chín, quả mít vô cùng quyến rũ nhờ mùi hương thơm nồng, còn quả chưa chín lại có độ mềm giống như thịt gà hoặc thịt heo, có thể dùng thay thế thịt trong chế độ ăn chay. Mít có thể nướng, xào hoặc thêm vào các món hầm.
Quả lựu
1 cốc hạt lựu chứa 2,9 gram protein. Những hạt "ruby đỏ" bên trong quả lựu có nhiều chất chống oxy hóa và cung cấp chất xơ, axit béo và các vitamin, khoáng chất thiết yếu. Gần 30% trọng lượng hạt quả có chứa axit béo chống viêm có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Quả mơ
1 cốc quả tươi cắt lát chứa 2,3 gram protein. 1 cốc nửa quả mơ khô chứa 4,4 gram protein. Loại quả có hạt này đi kèm với chất xơ, chất chống oxy hóa, sắt và các vitamin C, E, B6 và A.
Các nghiên cứu cho thấy mơ chứa "nhiều hợp chất quan trọng" giúp giảm viêm. Quả mơ rất ngon khi ăn tươi hoặc làm món ăn vặt khô. Mơ cũng có trong danh sách các thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn để ngăn ngừa ung thư.
Quả mâm xôi
1 cốc quả tươi chứa 2 gram protein. Màu tím xanh đậm của quả mâm xôi đến từ các hợp chất sinh học trong trái cây và là dấu hiệu của các dưỡng chất mạnh mẽ. Tính chất chống oxy hóa của loại quả mọng này "cung cấp một kho vũ khí đáng chú ý giúp giảm nguy cơ ung thư". Chất xơ trong quả mâm xôi cũng hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Quả ổi
1 quả chứa 1,4 gram protein. Loại quả nhiệt đới này giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ. Quả ổi có vị chua ngọt, thường được so sánh với dâu tây hoặc lê, có thể được ăn tươi, thêm vào sinh tố, salad, hoặc làm mứt.
Nho khô
Một hộp 42 gram chứa 1,4 gram protein. Nhỏ bé nhưng mạnh mẽ về dinh dưỡng, nho khô giúp mang lại cảm giác no lâu, có lợi cho đường ruột và cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ vào hàm lượng chất xơ cao.
Nho khô chứa kali giúp điều hòa huyết áp, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, và là một trong những món ăn vặt lành mạnh được các bác sĩ tim mạch khuyến nghị. Với độ ngọt tự nhiên, nho khô có mật độ calo cao nên tốt nhất bạn nên ăn với một lượng vừa phải.
Trái cây họ cam quýt
1 quả cam chứa 1,2 gram protein. 1 quả bưởi chứa 2,3 gram protein. Là nguồn vitamin C nổi tiếng, quan trọng cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, cam và bưởi cũng chứa nhiều chất xơ và kali. Chúng giàu dưỡng chất và ít calo. Những loại trái cây này cũng chứa nhiều nước, vì vậy có thể giúp dưỡng ẩm và hỗ trợ cảm giác no.
Dưa lưới
1 cốc quả tươi cắt miếng chứa 1,3 gram protein. Một đặc điểm nổi bật của dưa lưới là hàm lượng vitamin A cao. Một cốc cung cấp 40% nhu cầu vitamin A hàng ngày, chủ yếu dưới dạng beta-carotene, rất quan trọng cho sức khỏe mắt và chức năng miễn dịch. Dưa lưới là món ăn hoàn hảo cho các món salad trái cây, sinh tố và tráng miệng.