Vì sao không nên vo gạo trong lòng nồi cơm điện?
Nấu cơm là việc làm quen thuộc, được thực hiện hằng ngày với các gia đình người Việt. Nồi cơm điện là thiết bị không thể thiếu trong căn bếp, giúp việc nấu cơm diễn ra dễ dàng, nhanh chóng. Theo thói quen, nhiều người sẽ cho gạo vào phần ruột nồi cơm điện rồi vo qua vài lần nước rồi mới nấu. Việc này khá tiện lợi nhưng cũng có người cho rằng làm như vậy sẽ khiến lòng nồi bị xước, giảm độ bền của nồi và không tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Về vấn đề này, chương trình Hodori Shinichi Morning Show trên kênh truyền hình của Nhật Bản đã thực hiện cuộc phỏng vấn với 7 nhà sản xuất nồi cơm điện ở nước này. Theo đó, có 6 trên 7 hãng cho rằng người sử dụng sản phẩm nồi cơm điện chính hãng, chất lượng cao thì có thể vo gạo trong lòng nồi cơm điện. Tuy nhiên, nếu đang sử dụng loại nồi không đảm bảo chất lượng, việc vo gạo trong lòng nồi sẽ làm lớp chống dính dễ bị bong tróc. Việc này có không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn làm cơm có mùi kim loại, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Nhiều người có thói quen vo gạo trong ruột nồi cơm điện.
Nhãn hàng còn lại trong cuộc phỏng vấn này cũng cho rằng việc vo gạo trong lòng nồi cơm điện về cơ bản không có vấn đề gì nhưng để giữ cho nồi bền đẹp trong thời gian dài, người dùng nên sử dụng rổ rá riêng để vo gạo rồi mới cho gạo vào nồi.
Như vậy, bạn không nên vo gạo trong ruột rồi cơm điện với các loại nồi chất lượng thấp. Trong khi đó, nếu đang sử dụng các loại nồi chính hãng, có chất lượng cao, bạn có thể vo gạo trong lòng nồi. Tuy nhiên, để đảm bảo độ bền của nồi, ngăn chặn việc bong tróc của lớp chống dính, việc vo gạo ở rổ rá riêng bên ngoài nên được ưu tiên. Việc vo gạo bằng rổ rá riêng còn giúp bạn dễ dàng phát hiện và loại bỏ các hạt sạn có trong gạo.
Một số sai lầm cần tránh khi sử dụng nồi cơm điện
- Không lau khô lòng nồi cơm điện
Sau khi vo gạo, nhiều người thường cho ruột nồi vào nồi và cắm điện để nấu cơm luôn. Tuy nhiên, việc này thật sự có hại cho độ bền của nồi. Phần ruột nòi có thể dính nước bên ngoài, làm ướt mâm nhiệt, làm tăng nguy cơ cháy chập, rò rỉ điện.
Bạn nên lau khô mặt ngoài, đáy của ruột nồi cơm điện trước khi đặt vào trong nồi.
- Sử dụng dụng cụ kim loại để xới cơm
Các loại nồi cơm điện ngày nay đều phủ một lớp chống dính để ngăn cơm dính vào đáy nồi. Trong quá trình sử dụng, bạn chỉ dùng những dụng cụ bằng nhựa chịu nhiệt, silicon, gỗ để đảo và lấy cơm. Việc sử dụng đồ kim loại, đồ sắc nhọn để đảo và xới cơm sẽ làm xước lớp chống dính, làm ảnh hưởng đến độ bền của nồi.