Mít là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Gần đây, bên cạnh những giống mít truyền thống thân thuộc, một loại mít thú vị khiến nhiều người nghe đến đều cảm thấy thích thú chính là mít không hạt.
Về hình dáng bên ngoài, mít không hạt tương tự như những loại mít khác, nhưng điều đặc biệt nằm ở bên trong. Không giống như các loại mít thông thường, loại mít này không có hạt và mủ, múi mít cùng với xơ đều có màu vàng tươi và hoàn toàn ăn được. Những ai đã từng nếm thử loại mít này đều cho rằng nó có vị ngọt mát tựa như sữa chua, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ và hấp dẫn.
Trên thị trường hiện nay, mít không hạt được rao bán với mức giá khoảng 60.000 đồng/kg. Không chỉ cung cấp quả, nhiều cửa hàng còn có cả cây giống để người dân có thể mua về trồng trong vườn, tạo nên một không gian xanh tươi cho gia đình.
Theo thông tin mà chúng tôi thu thập được, ông Trần Minh Mẫn, cư trú tại phường Ba Láng, quận Cái Răng, Cần Thơ, là người đầu tiên lai tạo thành công giống mít không hạt độc đáo này. Ông Mẫn chia sẻ rằng vào năm 2007, trong một dịp tham dự hội thảo về cây ăn quả tại Tiền Giang, ông đã có cơ hội thăm một người bạn cũ – một Việt kiều trở về nước. Người bạn này đã mang theo nhiều giống cây mới để trồng trong khu vườn của mình và đã tặng ông Mẫn một trái mít có nguồn gốc từ Myanmar.
Ông Trần Minh Mẫn, cư trú tại phường Ba Láng, quận Cái Răng, Cần Thơ, là người đầu tiên lai tạo thành công giống mít không hạt độc đáo này
Khi trở về nhà, ông Mẫn đã tiến hành cắt thử quả mít và nhận thấy sự độc đáo của nó, vì vậy ông đã quyết định nhờ một người bạn giúp đỡ để chiết nhánh, từ đó tạo ra được 100 cây giống. Với trí tuệ nhạy bén của một nông dân, ông đã hợp tác với Trường Đại học Cần Thơ để nhân giống và phát triển kỹ thuật trồng loại mít mới này. Ông đã quyết định chặt bỏ toàn bộ cây sầu riêng trong vườn để tập trung vào việc phát triển giống mít không hạt.
Trong giai đoạn đầu, mỗi cây mít mà ông trồng cho ra khoảng 4 quả, với trọng lượng mỗi quả lên tới 20kg. Sự khác biệt của giống mít mới đã thu hút sự chú ý của nhiều người, dẫn đến việc đặt hàng và tiêu thụ diễn ra rất nhanh chóng.
Trong giai đoạn đầu, mỗi cây mít mà ông trồng cho ra khoảng 4 quả, với trọng lượng mỗi quả lên tới 20kg
Theo chia sẻ của ông Mẫn, cây mít không hạt cho phép thu hoạch hàng năm với một vụ, đồng thời công chăm sóc khá nhẹ nhàng. Tuy nhiên, cần chú ý bổ sung phân urê khi cây vừa ra hoa và tăng cường phân kali khi trái đã già để đảm bảo múi mít có màu vàng hấp dẫn và vị ngọt. Hiện tại, ông Mẫn đang chăm sóc 300 gốc mít và bán sản phẩm tại các siêu thị.
Hàng năm, ông cung cấp số lượng lớn cây giống ra thị trường. Cây mít không hạt có năng suất cao hơn khi được trồng ở vùng cao, đồi núi, còn tại đồng bằng sông Cửu Long, việc trồng cần phải thực hiện trên mô cao để đạt hiệu quả tốt nhất.
Hàng năm, ông cung cấp số lượng lớn cây giống ra thị trường
Trong một lần tham dự hội chợ nông sản, chị Thoan (quận 1, TP.HCM) vô tình được thưởng thức mít không hạt và đã ngay lập tức bị cuốn hút: "Mình là fan cuồng của mít, nên khi thưởng thức mít không hạt, mình cảm thấy vô cùng thích thú. Giống mít này có thể ăn cả xơ lẫn múi và đặc biệt là không hề có mủ. Điều ấn tượng nhất là không cần phải tách từng múi như các loại mít thông thường, mà có thể cắt thành từng khúc để thưởng thức cả múi lẫn xơ. Thỉnh thoảng, mình cũng thấy giống mít này được bày bán trong siêu thị với giá khoảng 70.000 đồng/kg. Nếu không lẹ tay thì khó mà mua được, bởi vì đây là giống mít mới lạ và thu hút sự tò mò của nhiều người."