Người tiêu dùng Việt Nam chắc hẳn đã rất quen thuộc với hình ảnh quả mướp trong ẩm thực hàng ngày. Không chỉ quả mướp, xơ mướp cũng đóng vai trò quan trọng với nhiều ứng dụng hữu ích. Thế nhưng, lá và thân cây mướp thường bị xem nhẹ và không được tận dụng.
Ngược lại, tại Trung Quốc, người ta đã có những bước đi sáng tạo trong việc khai thác giá trị từ hai phần bị xem là “vô dụng” này. Họ đã phát hiện ra một loại nước được chiết xuất từ thân và lá mướp vào giai đoạn quả trưởng thành, và đây được coi là một loại tinh chất hoàn toàn tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Trong thời kỳ cổ đại ở Trung Quốc, nước mướp đã được xem như một bí quyết làm đẹp quý giá của phụ nữ. Ngày nay, nhờ sự tiến bộ của khoa học, chúng ta đã phát hiện ra rằng nước mướp không chỉ giúp dưỡng ẩm cho da mà còn có khả năng làm trắng, giảm viêm, và nhiều lợi ích khác. Đặc biệt, nước mướp còn có thể được tiêu thụ, mang lại hiệu quả thanh nhiệt, giải độc, trị ho và giảm đờm.
Trong thời kỳ cổ đại ở Trung Quốc, nước mướp đã được xem như một bí quyết làm đẹp quý giá của phụ nữ
Hiện nay, một nông dân tên Chu Ngụy Phong tại tỉnh Hồ Nam đã tạo ra nguồn thu nhập đáng kể từ nước mướp, lên tới 80 triệu NDT (xấp xỉ 273 tỉ đồng) mỗi năm, vượt xa cả doanh thu từ việc bán mướp của anh.
Câu chuyện bắt đầu khi vợ của anh bị nổi mụn nước trong họng, liên tục tái phát mà chưa tìm ra cách chữa trị. Một người hàng xóm khuyên gia đình anh thử phương pháp dân gian bằng cách chiết xuất nước từ thân cây mướp. Thật bất ngờ, liệu pháp này không những hiệu quả mà còn giúp vợ anh khỏi hẳn cơn bệnh.
Nhận thấy tiềm năng từ nước mướp, anh Phong quyết định bắt tay vào kinh doanh sản phẩm này. Dù trong 3 tháng đầu tiên không nhận được đơn hàng nào, vợ chồng anh đã tìm thấy may mắn với đơn hàng lớn đầu tiên từ một công ty mỹ phẩm có trụ sở tại Quảng Châu.
Nhận thấy tiềm năng từ nước mướp, anh Phong quyết định bắt tay vào kinh doanh sản phẩm này
Thông thường, từ một thân mướp, người ta có thể thu được khoảng 1 kg nước. Giá bán cho loại nước này thường dao động từ 5 đến 10 NDT (tương đương 17.000 đến 34.000 đồng) cho mỗi kg. Qua tính toán, một vườn mướp có diện tích 1 mẫu có thể sản xuất lên đến 5 tấn nước từ thân cây, mang lại doanh thu khoảng 7.500 NDT (khoảng 25,6 triệu đồng) cho mỗi mẫu đất. Có thể nói, loại nước này không chỉ đơn thuần là một sản phẩm nông nghiệp, mà còn được coi là “vàng lỏng” nhờ vào giá trị kinh tế mà nó mang lại.
Việc thu hoạch nước từ thân mướp thực sự đơn giản và không tốn quá nhiều công sức. Đầu tiên, bạn nên chọn những cành hoặc thân mướp có độ cao khoảng 1 mét so với mặt đất. Sử dụng kéo, hãy cắt chúng thành từng đoạn đôi, sau đó cắm phần đầu vừa cắt vào một chiếc chai đã được khử trùng. Đậy nắp kín và để nước thân mướp chảy đổ vào chai.
Một điều quan trọng là bạn cần lọc nước ngay sau khi thu hoạch. Sau lần lọc đầu tiên, hãy tiếp tục lọc thêm một lần nữa sau khoảng 24 giờ để đảm bảo sản phẩm đạt độ tinh khiết cao nhất. Cuối cùng, hãy bảo quản nước thân mướp ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
Ngoài ra, cần lưu ý rằng loại nước này nên được xử lý càng sớm càng tốt sau khi thu gom, vì nó chỉ có thể bảo quản trong khoảng 2 đến 4 ngày trước khi bắt đầu hư hỏng.