Sữa hạt là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng, dễ làm, và phù hợp với mọi lứa tuổi. Dưới đây là 10 công thức sữa hạt đơn giản, thơm ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà.
1. Sữa hạt óc chó
Nguyên liệu: 100g hạt óc chó, 1 lít nước, đường hoặc mật ong (tùy thích).
Cách làm: Ngâm hạt óc chó 6-8 giờ, rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng nước. Lọc bỏ bã, đun sôi phần nước cốt trong 5 phút. Thêm đường hoặc mật ong để tăng hương vị.
2. Sữa đậu nành
Sữa đậu nành
Nguyên liệu: 200g đậu nành, 1 lít nước, lá dứa (tùy thích).
Cách làm: Ngâm đậu nành 8 giờ, bóc vỏ, xay nhuyễn với nước. Lọc lấy nước, đun sôi cùng lá dứa để tạo mùi thơm, thêm đường nếu cần.
3. Sữa hạt sen
Nguyên liệu: 200g hạt sen tươi, 1 lít nước, đường phèn.
Cách làm: Luộc hạt sen chín mềm, xay nhuyễn với nước, lọc bỏ bã. Đun sôi nước cốt, thêm đường phèn để tăng độ ngọt nhẹ.
4. Sữa hạnh nhân
Nguyên liệu: 150g hạt hạnh nhân, 1 lít nước, chút vani (tùy chọn).
Cách làm: Ngâm hạnh nhân 8 giờ, bóc vỏ, xay nhuyễn với nước. Lọc nước cốt và đun sôi. Thêm vani hoặc mật ong để tăng hương vị.
5. Sữa mè đen
Nguyên liệu: 100g mè đen, 1 lít nước, đường phèn.
Cách làm: Rang mè đen thơm, xay nhuyễn với nước. Lọc nước cốt, đun sôi với đường phèn. Sữa mè đen rất tốt cho tóc và da.
6. Sữa hạt điều
Nguyên liệu: 150g hạt điều, 1 lít nước, chút muối.
Cách làm: Ngâm hạt điều 4-6 giờ, xay nhuyễn với nước. Lọc và đun sôi. Sữa hạt điều có vị béo tự nhiên, không cần thêm đường.
7. Sữa hạt bí
Nguyên liệu: 200g hạt bí xanh, 1 lít nước, mật ong.
Cách làm: Ngâm hạt bí 4 giờ, bóc vỏ, xay nhuyễn với nước. Đun sôi nước cốt, thêm mật ong để tăng độ ngọt nhẹ.
8. Sữa gạo lứt
Nguyên liệu: 150g gạo lứt, 50g hạnh nhân, 1 lít nước.
Cách làm: Rang gạo lứt thơm, ngâm cùng hạnh nhân 4 giờ. Xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, đun sôi và thêm đường nếu cần.
9. Sữa đậu đỏ
Nguyên liệu: 200g đậu đỏ, 1 lít nước, đường phèn.
Cách làm: Ngâm đậu đỏ 8 giờ, nấu chín mềm, xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt, đun sôi với đường phèn.
10. Sữa hạt chia
Nguyên liệu: 3 thìa hạt chia, 1 lít nước, sữa tươi không đường.
Cách làm: Ngâm hạt chia với nước 30 phút. Trộn cùng sữa tươi, thêm mật ong hoặc đường tùy thích.
Những công thức sữa hạt trên không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Hãy thử ngay để cải thiện sức khỏe và bổ sung năng lượng tự nhiên!