Gala trao giải diễn ra tại Dubai, UAE, thu hút nhiều gương mặt tiêu biểu trong ngành ẩm thực toàn cầu. Ban tổ chức xướng tên Saigontourist Group hai hạng mục: World's Best Culinary Festival 2024 (ba năm liền đạt giải này) và Asia's Best Culinary Festival 2024 (hai năm liên tiếp có tên).
Đại diện Saigontourist nhận giải hôm 2/10. Ảnh: Saigontourist
Ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Saigontourist Group - cho biết tự hào khi nỗ lực tập thể được ghi nhận. Hai giải trên tôn vinh đam mê sáng tạo không giới hạn của đội ngũ đầu bếp và sự hưởng ứng, đồng hành từ các đơn vị thành viên. "Chúng tôi vinh dự khi có thể đóng góp một phần nhỏ vào công cuộc quảng bá ẩm thực, văn hóa, du lịch TP HCM, Việt Nam đến với thế giới", ông nói.
"Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024" diễn ra bốn ngày - 28-31/3, tại khu du lịch Văn Thánh, TP HCM. Hơn 60.000 lượt khách trong nước, Việt kiều lẫn quốc tế lần lượt thưởng thức, tìm hiểu 400 đặc sản ba miền. Không chỉ thỏa mãn vị giác, du khách còn tìm hiểu nét đẹp truyền thống Việt qua làng nghề 50 loại bánh dân gian, trò chơi đặc trưng và các loại hình nghệ thuật.
Một trong những nét mới của sự kiện năm nay là hội thi "10 món nhất định phải thử". Sau quá trình đánh giá, các đặc sản thắng cuộc gồm: heo bản nướng lá mắc mật (khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Ba Bể và Sài Gòn - Bản Giốc); mắt cá ngừ tiềm thuốc Bắc (Sài Gòn - Phú Yên Hotel); cao lầu Hội An (Saigontourane); dồi lươn nướng xứ Nghệ (Sài Gòn - Kim Liên Hotel); cơm muối Hoàng cung (Sài Gòn - Morin); phở gà atiso Đà Lạt (Sài Gòn - Đà Lạt Hotel); bún chả heo thảo mộc (Rex Hotel, TP HCM); bún cá rô đồng Majestic (Majestic, TP HCM); gỏi cá trích (khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Phú Quốc); gân đà điểu hầm hồng đẳng sâm (Văn Thánh).
Lượng khách năm 2024 cao gấp 1,5 lần 2023, nhiều thời điểm quá tải so với diện tích khu du lịch. Ảnh: Saigontourist
Sức nóng sự kiện thể hiện qua các thông số: hơn 400 phóng sự, bản tin đề cập lễ hội và 150.000 lần được nhắc tên ở đa nền tảng. Trên Facebook, Instagram, nhiều du khách nói thích cảm giác hòa mình vào không gian văn hóa, nghệ thuật truyền thống, tương tác và học làm 50 loại bánh dân gian cùng nghệ nhân.
"Tôi như sống lại ký ức tuổi thơ với các trò chơi dân gian tưởng chừng bị mai một theo thời gian. Tinh hoa ẩm thực Việt được chọn lọc, giới thiệu tại lễ hội, như ‘đại tiệc’ vị giác", du khách Hồng Hà (Việt kiều Mỹ) cho hay.
Ông Phạm Huy Bình cho biết sau ba kỳ diễn ra tại TP HCM, thời gian tới, ông và cộng sự tính đưa "Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group" ra thị trường quốc tế, phục vụ kiều bào, đồng thời đẩy mạnh quảng bá nét đặc trưng TP HCM nói riêng và Việt Nam nói chung.
Saigontourist Group hiện quản lý trên 100 khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, công ty lữ hành, khu giải trí, trung tâm triển lãm, hội nghị, trường đào tạo du lịch, truyền hình cáp... Đơn vị dạn dày kinh nghiệm tổ chức sự kiện văn hóa, ẩm thực quy mô trong và ngoài nước.
Gần nhất, tập đoàn và báo Tuổi Trẻ đồng tổ chức Vietnam Phở Festival 2024 tại Seoul, Hàn Quốc, ngày 5-6/10. Năm ngoái, sự kiện diễn ra tại Tokyo, Nhật Bản, hút hơn 85.000 lượt khách.
Đông Vệ