Nói đến những người sống lâu nhất thế giới, chúng ta không thể không nhắc đến những người dân sống ở vùng xanh (Blue Zone). Người dân sống ở vùng xanh - bao gồm Sardinia, Icaria, Okinawa, Nicoya và Loma Linda - thường sống qua 100 tuổi. Bạn có biết họ uống gì để kéo dài tuổi thọ?
5 loại nước được những người sống lâu nhất thế giới thường xuyên sử dụng
1. Nước lọc
Nước cần thiết để sống lâu hơn vì nó giúp cơ thể loại bỏ độc tố, duy trì huyết áp bình thường, vận chuyển chất dinh dưỡng, cân bằng điện giải và tăng cường trao đổi chất.
Uống đủ nước hàng ngày có thể cải thiện cách cơ thể hoạt động, tăng tuổi thọ của bạn về lâu dài.
Theo Mayo Clinic, khoảng 50 - 70% cơ thể của bạn được tạo thành từ nước. Không chỉ vậy, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) báo cáo, uống nước giúp bảo vệ tủy sống của bạn, bôi trơn các khớp, đảm bảo cơ thể bạn duy trì nhiệt độ bình thường.
Tất nhiên, không phải tất cả nước uống đều được tạo ra như nhau. Ví dụ, ở Nicoya, một bán đảo trên bờ biển Costa Rica, nước uống của họ là nước khoáng thiên nhiên, rất giàu canxi và magiê giúp xương chắc khỏe. Nó không chỉ thúc đẩy sức khỏe của xương mà còn có lợi cho tiêu hóa.
2. Cà phê đen
TS Dana Ellis Hunnes (nhà nghiên cứu cấp cao tại Trung tâm Y tế UCLA và là tác giả của cuốn sách Recipe For Survival) cho biết: "Hạt cà phê chứa đầy chất chống oxy hóa, polyphenol và các chất chống viêm khác. Chúng giúp tăng cường tuổi thọ và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính khi sử dụng điều độ".
Người Sardinia, Ikarians và Nicoyans đều được biết đến là những người uống cà phê đen hàng ngày. Một nghiên cứu năm 2018 trong Tiến bộ về Bệnh tim mạch của Mỹ cho thấy, uống cà phê theo thói quen có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do tim mạch, bệnh mạch vành, suy tim sung huyết và đột quỵ. Đồng thời cải thiện một số yếu tố nguy cơ tim mạch, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì.
Không chỉ vậy, nghiên cứu cho thấy, thói quen uống cà phê kéo dài có thể bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh thoái hóa thần kinh. Đồng thời liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan và ung thư.
Điều quan trọng cần lưu ý là không nên thêm nhiều đường, kem hoặc xi-rô có hương vị vào cà phê. Hãy học tập người dân vùng xanh: uống cà phê đen và không thêm bất cứ nguyên liệu nào vào cùng. Nếu cà phê quá đắng hoặc chua, chỉ cần thêm một chút sữa hạnh nhân hoặc yến mạch là ổn.
3. Rượu vang
Người dân sống ở vùng xanh, đặc biệt là những người ở Sardinia và Icaria, không uống rượu vang đỏ thông thường. Thay vào đó, họ uống rượu vang màu đỏ có tên là Cannonau. Nó có lượng flavonoid cao gấp 2-3 lần. Đây là chất chống oxy hóa giúp cơ thể bạn chống lại các độc tố hàng ngày và loại bỏ các phân tử có hại ra khỏi cơ thể. Ngoài ra không chứa chất bảo quản, chất phụ gia gây ảnh hưởng hệ vi sinh vật đường ruột.
Theo chuyên gia Komova, rượu vang đỏ có chứa một lượng lớn resveratrol. Đây là chất chống oxy hóa có thể giúp giảm mức cholesterol LDL "xấu", giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương các mạch máu.
Một nghiên cứu năm 2018 cũng cho thấy mối liên hệ giữa việc uống rượu vang đỏ vừa phải (1-2 ly mỗi ngày) và nguy cơ tử vong thấp hơn.
4. Trà xanh
Trà là loại nước uống chủ yếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của người dân sống ở vùng xanh. Đặc biệt là Okinawa, nơi mà bạn có thể thấy người dân đang uống một lượng lớn trà xanh suốt cả ngày.
Trà xanh chứa nhiều catechin và polyphenol có đặc tính chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tật bằng cách chống lại các gốc tự do. Chúng cũng điều chỉnh cholesterol, ổn định huyết áp và tăng cường phân chia tế bào. Tất cả những lợi ích này kéo dài tuổi thọ của bạn.
Một nghiên cứu năm 2007 trên tạp chí Nutrition Reviews cho thấy, uống trà xanh giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Trong khi một đánh giá khác năm 2017 trên Phytomedicine cho thấy mối liên hệ giữa uống trà xanh và cải thiện trí nhớ.
Một nghiên cứu năm 2013 trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, uống trà xanh có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói. Do đó giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường type 2.
Ngoài ra, epigallocatechin gallate, một loại chất chống oxy hóa cụ thể trong trà xanh, có thể giúp ức chế sự phát triển của khối u ung thư, theo một nghiên cứu năm 2011 trên tạp chí Cancer Metastasis Review.
5. Trà đen
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà đen có thể tăng tuổi thọ theo nhiều cách khác nhau như giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện cholesterol. Ngoài ra, nó giúp bạn duy trì đường ruột khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy vi khuẩn tốt và ức chế sự phát triển của vi khuẩn xấu, làm giảm lượng máu áp lực, ngăn ngừa sự lây lan của các khối u ung thư vú và giảm nguy cơ đột quỵ.
Để có thể tăng tuổi thọ bằng cách uống trà đen, hãy học theo cách của người dân vùng xanh: Không cho thêm bất cứ chất làm ngọt nào vào ly trà. Nếu bạn muốn tăng hương vị, hãy thử thêm một vắt chanh hoặc một ít bạc hà tươi.
1 loại nước người dân vùng xanh không bao giờ sử dụng: soda, đồ uống có đường nói chung
Những người sống thọ nhất thế giới không bao giờ có thói quen thường xuyên uống soda. Không chỉ tránh xa đường thêm vào nói chung, người dân vùng xanh cũng tránh xa đồ uống nhiều đường như soda. Hơn ai hết, họ hiểu rất rõ việc tiêu thụ đường thêm vào dưới dạng đồ uống như soda đặc biệt có hại vì giá trị dinh dưỡng rỗng.
Trên thực tế, uống soda thường xuyên có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường type 2, tăng cân nhiều hơn và tăng cảm giác thèm ăn, đồng thời rút ngắn tuổi thọ.